南瓜食谱——宝宝最爱的食材里，一定少不了它

南瓜虽然很普通，但是却营养丰富。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症。对于宝宝来说，经常吃南瓜不仅可以增强免疫力，还能促进生长发育。

南瓜虽然很普通，但是却营养丰富。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症。对于宝宝来说，经常吃南瓜不仅可以增强免疫力，还能促进生长发育。

对于宝宝来说，经常吃南瓜主要有以下几大好处：

1、增强宝宝免疫力

天气干燥的时候，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善干燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。

2、能促进生长发育

南瓜含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

3、治夜盲

南瓜与猪肝同食可治夜盲，与山药同食，有增补益脾胃的功能。另外南瓜含有丰富的维生素和果胶，果胶具有很好的吸附作用，能黏结和消除体内细菌霉素和其他有害物质，如重金属当中的铅、汞和放射性元素，能够起到解毒的作用。

4、治蛔虫病

多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。

5、补血

常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。

既然宝宝吃南瓜有这么多好处，那么问题来了，宝宝应该怎么吃南瓜比较好？别急，下面就为大家推荐一些适合宝宝的南瓜食谱。

奶香南瓜糊

适合6个月以宝宝食用，适合整吞整咽期。

食材:南瓜60g、配方奶1勺

做法步骤

1. 南瓜洗净去皮。

2. 切块。

3. 辅食机蒸15分钟。

4. 蒸熟的南瓜加一点水，打成糊。

5. 打好的南瓜糊里加配方奶。

6. 搅匀完工。

爆浆南瓜吐司卷

适合1岁以上宝宝食用。

食材：吐司3片、鸡蛋1个、南瓜60克、奶酪30克

做法步骤

1. 食材：吐司3片，鸡蛋1个，南瓜60克，奶酪30克。

2. 南瓜切片蒸10分钟，用勺子压成泥。

3. 吐司切边，用擀面杖擀扁擀薄。

4. 鸡蛋打散，过筛。

小贴士：1只鸡蛋没用完，只用了三分之一鸡蛋。

5. 在吐司上抹一层南瓜泥，最顶部留四分之一不抹，再撒一层奶酪，没有南瓜泥的末端刷一层蛋液。卷起来，卷紧！

小贴士：这里的奶酪可以放高钙低钠的Emmental,也可以放早餐芝士片，还可以放马苏里拉。奶酪也就是芝士，基本都能放，奶油奶酪不要，成分大部分脂肪，宝宝吃着腻，营养也不高。

6. 表面刷一层蛋液。

7. 锅中倒少许油，放入吐司卷，小火煎至金黄。再翻个面煎一下就可以出锅了。

8. 趁热吃比较有滋味。

南瓜炖土豆

适合3岁以上宝宝食用。

食材：南瓜400克、土豆1个、海米适量、生抽2匙、盐适量、香菜少许、葱姜蒜适量、青椒1个

做法步骤

1. 南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。

2. 青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。

3. 锅中油热后，把海米炒一下。

4. 下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。

5. 加酱油、盐调味，煸炒均匀。

6. 加水没过食材，大火烧开，中小火慢炖。

7. 炖至汤汁见少，加青椒翻炒，然后炒多10分钟即可。

8. 成品。装盘撒上香菜。