蓝莓芝心松饼的做法 关键宝宝爱吃,还对眼睛好
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今天安利一款对宝宝眼睛好的美食就是蓝莓芝心松饼。它不仅简单好操作,而且颜值又高,还能作为宝宝的手指食物呢,下面看看蓝莓芝心松饼的做法。
蓝莓含有各种维生素,还富含对宝宝眼睛好的花青素。含钙多多的奶酪,既为松饼增添了营养,又赋予了浓郁的奶香。结合这两样做出来的松饼,松软可口、酸酸甜甜,宝宝一定喜欢死了。
有的妈妈可能看到这种糕点,心里就无比抗拒: 这做起来一定很麻烦啊!emmmmm,其实做起来不要太简单哦。用不着烤箱,材料也很常见,面粉、鸡蛋、牛奶(或配方奶)。我们这次用的水果是蓝莓,但是妈妈们可以自己DIY,搭配一些宝宝喜欢的水果或者更容易买到的水果,例如草莓、香蕉、苹果什么的。
这枚好吃又营养的松饼,不管是作为早餐、餐间点心还是野餐,都是很棒的选择哦。
菜名:蓝莓芝心松饼
月龄:11月+
食材:低筋面粉100g、牛奶/配方奶100g、鸡蛋1个
辅料:白糖20g、蓝莓、奶酪
工具:打蛋器、不粘锅、筛子、刮刀
制作过程:1.食材准备:
2.蛋清蛋黄分离,在蛋黄中加入牛奶搅拌均匀;筛入面粉,用切拌方式拌匀面糊;
3.蛋清打发,分三次加入白糖打发至干性发泡状态;
4.取三分之一蛋白霜拌入面糊中,轻轻地翻拌均匀,再将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜内,翻拌均匀;
5.蓝莓和奶酪分别切丁备用;
6.不粘锅小火加热,摇一小勺面糊倒入锅中,比正常做松饼的时候摊的薄一点,马上撒上蓝莓丁和奶酪丁;
7.撒完马上再舀一小勺铺在上面,小火煎至金黄色后翻面。
8.完成
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