【家常小龙虾的做法】家常小龙虾怎么做好吃

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适宜年龄 3-6岁 主料 小龙虾1000g 辅料 生姜一块 干辣椒10克 生抽一勺 冰糖10克 黄酒一杯 制作步骤
【家常小龙虾的做法】家常小龙虾怎么做好吃
1.龙虾要仔细洗净,最好能用开水汆一遍。
【家常小龙虾的做法】家常小龙虾怎么做好吃 第2张
2.大蒜,生姜准备好。
【家常小龙虾的做法】家常小龙虾怎么做好吃 第3张
3.干辣椒用手撕碎。
【家常小龙虾的做法】家常小龙虾怎么做好吃 第4张
4.锅中油烧热,下龙虾,生姜,辣椒快速翻炒,放盐。
【家常小龙虾的做法】家常小龙虾怎么做好吃 第5张
5.稍微翻炒之后加入黄酒和开水,水位刚好没过龙虾就好,放点冰糖,大火烧开。
【家常小龙虾的做法】家常小龙虾怎么做好吃 第6张
6.待汁水收的差不多了,放点葱花就可以入盘了。 小贴士 1、挑选小龙虾时要注意龙虾背部红亮干净,翻开腹部绒毛和爪上的毫毛,白净整齐的,就是干净的水养出来的。2、老龙虾或红的发黑或红中带铁青色。3、青壮龙虾则红得艳而不俗。

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