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万圣节大脑蛋糕的做法

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主料 6寸红丝绒蛋糕1个 翻糖300克 辅料 覆盆子果酱适量 糖浆适量 蛋白奶霜/糖霜适量 食用色素适量 制作步骤
万圣节大脑蛋糕的做法
1.准备一个6寸红丝绒蛋糕。
万圣节大脑蛋糕的做法 第2张
2.将蛋糕切成脑子的形状，中间挖一道形成左右脑。
万圣节大脑蛋糕的做法 第3张
3.淋上一层糖浆。
万圣节大脑蛋糕的做法 第4张
4.刷上一层蛋白奶霜或糖霜后放入冰箱冷藏半小时左右。
万圣节大脑蛋糕的做法 第5张
5.翻糖膏柔软，加入少量黄色和红色色素，将翻糖糕揉匀成肉黄色。
万圣节大脑蛋糕的做法 第6张
6.将翻糖膏揉成一条一条的，不用太长。
万圣节大脑蛋糕的做法 第7张
7.将翻糖条按脑子纹路的样子贴在蛋糕上，再刷上一层覆盆子果酱即可。 小贴士 蛋糕胚不一定要红丝绒蛋糕，只要稍微扎实一点的就行。如果覆盆子果酱是凝胶型的，就加少量水加热搅拌融化一下。
做法 蛋糕 万圣节 大脑 月子鸡蛋酒的做法

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