【春季补肾食谱】春季养生补肾食谱 春季补肾吃什么
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一年之计在于春。在万物复苏、草长莺飞的春天,补肾尤为重要。春季补肾吃什么?在这里,给大家介绍一份春季补肾食谱。
春季补肾食谱:淮山圆肉炖甲鱼
材料:淮山药20克、桂圆肉15~20克、甲鱼一只。
做法:先用滚水 烫鱼,使其排尿,再切开洗涤,掏出内脏,随后把甲鱼、怀山药、桂圆肉一起放入炖盅,加水适量共炖。吃肉喝汤,每周一次。适用于早泄伴潮热盗汗、心悸者。
春季补肾食谱:熘炒黄花猪腰
材料:猪腰500克、黄花菜50克、葱姜蒜少许。
做法:
1、猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净切成腰花块,黄花菜水泡发切段。
2、炒锅中放植物油烧热,先放入葱姜蒜等,再爆炒腰花,至变色熟透时加黄花菜、食盐和糖炒,再调入芡粉,汤汁明透起锅。
小贴士:这道菜适用于早泄伴腰膝酸软、乏力、遗精者。
春季补肾食谱:茴香腰子
材料:猪腰子90克、小茴香6克。
做法:
1、将锅烧热,茴香倒入略炒片刻,马上倒出并研碎。
2、猪腰子撕去外皮后清洗用剪刀从侧面划开一个口子,将茴香末塞进去即可,并用细绳将开口处缠紧。
3、锅中倒入调好味的卤汁,放入猪腰子,大火煮沸,保持30分钟后即可起锅,切成片状即可食用。
小贴士:补肾养肾,适合于腰痛腰凉、畏寒怕冷等症状。
春季补肾食谱:泥鳅炖豆腐
材料:泥鳅500克、豆腐250克。
做法:泥鳅去鳃和内脏,洗净放入锅内,加适量水和盐,清炖五成熟,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。
小贴士:泥鳅富含蛋白质,对性功能有非常好的调节作用,亦有补肾功效。
春季补肾食谱:莲子芡实粥
材料:莲子50克、芡实15克、大米300克。
做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥过稠。
小贴士:莲子可以健脾宁心,芡实能够健脾补肾,常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适,适合春天养生食用。
春季补肾食谱:山药木耳炒核桃仁
材料:山药半根切片、黑木耳30g、核桃仁一把、枸杞一把、葱姜蒜少许。
做法:水烧开后放入山药和木耳焯一下,过冷水,保持口感脆爽。热锅,放入油、葱姜蒜爆香,放入山药、黑木耳炒香,出锅前放入一把核桃仁即可。
小贴士:山药本身就是一种高营养、低热量的食品,有补肾的功效。黑木耳具有养颜、纤体、抗癌以及补气的作用,核桃仁同时也有补肾气的效果,非常适合春季补肾。
春季补肾食谱:烤对虾
材料:对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。
做法:将对虾去须、腿和虾枪,除去砂袋,挑除砂线,切成段。在炒锅中加油,油烧热时,投入虾段和葱段。炒至虾变红色时,加入适量料酒、糖、精盐和清汤。用文火煨烤,烤至汤汁将尽时,酌加少量椒油即可食用。
小贴士:补肾兴阳,益气养胃。可用于肾虚下寒、脾胃虚弱、阳萎不起、早泄、遗精、伙食不思、体虚乏力、面黄肌瘦等症状。
春季补肾食谱:枸杞春笋肉丝
材料:枸杞、春笋、猪瘦肉适量。
做法:
1、将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝,炒锅上火,放花生油烧热。
2、将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。
小贴士:用于肾虚目眩,视觉模糊,体弱乏力等症,冬春两季食用最佳。
春季补肾食谱:首乌炖核桃
材料:首乌50克、核桃100克、蜜枣2粒、瘦肉一块。
做法:把瘦肉在热水里焯一下,然后放入核桃、首乌、蜜枣,小火炖2个小时即可。
小贴士:首乌具有养肝柔肝、补肾乌发的功效,核桃有益智润肠的功效,和瘦猪肉一起炖,既美味又合时宜。
春季补肾食谱:虾仁韭菜
材料:虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油。
做法:
1、先将虾仁洗净,放入水中发涨,约20分钟后捞出沥干水分待用。
2、韭菜洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀,加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入蛋糊中拌匀待用。
3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁蛋糊翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放酱油、食盐、麻油,搅拌均匀起锅即可。
小贴士:这道菜补肾阳、固肾气、通乳汁。
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