酱爆小龙虾的做法

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适宜年龄备孕主料小龙虾500g 辅料油一勺盐一勺姜一块蒜一颗葱花一小把海鲜酱一勺蚝油一勺料酒一勺制作步骤

酱爆小龙虾的做法

1.把虾头剥掉，小龙虾后面泥筋抽掉，洗干净。

酱爆小龙虾的做法第2张

2.把姜，蒜，葱切好。

酱爆小龙虾的做法第3张

3.然锅里放色拉油，再把蒜，姜放入锅中煸至有香味。

酱爆小龙虾的做法第4张

4.把小龙虾倒进去一起炒，要开大火。

酱爆小龙虾的做法第5张

5.炒到变色了放点料酒。

酱爆小龙虾的做法第6张

6.在炒一下放入海鲜酱和蚝油，再炒。

酱爆小龙虾的做法第7张

7.在放点清水稍烧一会，就可以装盘了。装好盘撒上葱花就OK了。小贴士 1、选小龙虾时要注意虾的背部红亮干净，翻开腹部绒毛和爪上的毫毛，白净整齐的，就是干净的水养出来的。2、老龙虾或红的发黑或红中带铁青色。3、青壮龙虾则红得艳而不俗。

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