【香糯肉粽的做法】

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适宜年龄怀孕功效清热解暑益气生津养血安神主料糯米600g 辅料新鲜粽叶一大把五花肉300g 老抽半勺糖一小碟生抽半勺料酒半勺盐半勺制作步骤

【香糯肉粽的做法】

1.苇叶洗干净冷冻起来，要包时拿出来冷水泡泡就可以用不会脆了就(就不用煮了，冷冻起来一年想啥时候吃就拿出来包点)。

【香糯肉粽的做法】第2张

2.猪肉用老抽、生抽、料酒、盐、糖、大料腌制3小时。

【香糯肉粽的做法】第3张

3.糯米用冷水浸泡3小时，要包时控干水分待用。

【香糯肉粽的做法】第4张

4.控干水分的糯米加老抽和盐拌匀，准备开始包了。

【香糯肉粽的做法】第5张

5.将苇叶两三片围成一个碗状，加酱油泡过的糯米，中间加腌制好的猪肉，再用糯米盖上，将苇叶窝过来压实，用棉线系紧就包好了。

【香糯肉粽的做法】第6张

6.将所有的粽子都包好。

【香糯肉粽的做法】第7张

7.包好的粽子放入锅中煮制2小时。

【香糯肉粽的做法】第8张

8.2小时后关火，再用余热闷闷口感更好。

【香糯肉粽的做法】第9张

9.剥开粽叶即可食用。小贴士 1、粽子中糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的甚至一吃就滞”。所以，吃粽子的时候一餐最好不要超过一个，更不要当饭吃。2、空腹吃粽子对健康有害无益。食物消化从胃到肠，至少需要6个小时，粽子又难消化，如果空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，很可能导致慢性胃炎、食道炎患者旧病复发。3、吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热，因此最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子。

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