【桂花酒酿圆子的做法】桂花酒酿圆子怎么做好吃
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桂花酒酿圆子怎么做好吃?现在正是桂花飘香的季节,桂花不仅可以观赏,还可以用来做吃的,那桂花酒酿圆子是怎么做的呢?下面就来具体看看吧。
桂花酒酿圆子的做法:做法一
原料:小圆子500克,酒酿适量,桂花一勺,鸡蛋2个,冰糖适量,淀粉适量。
做法:
1、首先锅里放些水。待水烧开后放入小圆子。
2、待圆子在水中稍稍有些浮起之后。加入酒酿。
3、将鸡蛋打好后,左手在水中用勺子顺时针方向转动,右手逆时针方向慢慢将蛋液倒入,这样能够做出漂亮的蛋花。
4、然后加入桂花和冰糖。起锅前将调好的淀粉水加入锅中。关火起锅。完成。
桂花酒酿圆子的做法:做法二
原料:糯米粉,桂花干,洒酿,冰糖。
1、将糯米粉温水揉成面团后,然后搓成长细条,再搓做成一个个糯米小圆子。
2、等锅里清水煮开后,放入糯米圆子先煮。
3、等糯米圆子浮起,加些冷水。
4、再煮开浮起时,可放入甜酒酿,把酒酿轻轻搅划碎。
5、煮至糯米小圆子软糯,酒酿香溢时,撒上些干桂花即可。
桂花酒酿圆子的做法:做法三
原料:桂花2克,糯米粉150克,酒酿3勺,冰糖适量,鸡蛋一个,枸杞5克。
做法:
1、糯米粉加热水和成团。
2、搓成小丸子,盆里加点糯米粉防止粘黏。
3、电饭锅里加水,选择“蒸煮”功能,启动电饭煲。
4、鸡蛋打散搅拌均匀。
5、水开后,放入丸子,加入冰糖,加入洗干净的枸杞子。
6、丸子煮至浮起。将鸡蛋缓缓倒入,加入桂花,结束程序,加入酒酿即可。
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