【红烧鲅鱼的做法】 红烧鲅鱼怎么做 红烧鲅鱼的家常做法
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鲅鱼肉质细腻，营养丰富，适合体质虚弱的朋友食用，对产后女性也有极大的修复作用，下面我们一起来看看这道红烧鲅鱼的做法吧！
适宜年龄
产后功效
开胃健脾厚肠主料
鲅鱼 5条
香菜 一小把
面粉 200克
制作步骤
1.将鲅鱼去头，去内脏，清洗干净，装入盘中待用。
2.平底锅放油烧热，将鲅鱼裹上面粉放入锅中煎。
3.将鲅鱼煎至两面呈金黄色时，离火待用。
4.锅内留少许油烧热，放入葱段，姜片，蒜片，郫县豆瓣酱，大料炒出香味。
5.倒入清水，加入精盐，生抽，料酒，白糖，陈醋，五香粉，干红辣椒烧开。
6.放入煎好的鲅鱼，大火烧开。
7.小火慢慢烧至入味，最后加入味精，撒上香葱末。
8.出锅，装入盘中即可。
小贴士
1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，
2、鲅鱼有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
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