经典月子餐菜品:麻油鸡
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麻油鸡具有滋阴补血,驱寒除湿,最适合生产后妇女食用,是有名的月子餐食谱。
原标题:成都月子餐—经典月子餐菜品《麻油鸡》
“坐月子”是中国人的传统习俗,产后妈妈们都很重视。一提到月子餐,大家都能想到—台湾。
科学坐月子,注重身体阴阳平衡,是一个循序渐进的过程。月子餐少油少盐,食材新鲜现做,及时补充营养的同时不会让产妇发胖。
下面给大家推荐一道著名的月子餐——麻油鸡。
麻油鸡具有滋阴补血,驱寒除湿,最适合生产后妇女食用。麻油鸡的汤汁浓稠、麻油香醇味美,可以用来捞饭或拌面吃,鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
原料:去骨鸡腿1只、老姜、黑麻油、米酒1杯、水
步驟:
1.鸡腿洗净,沸水汆汤,老姜切片备用。
2.黑麻油小火爆香老姜片。
3.加入鸡腿拌炒至顏色转白,倒入米酒及水煮沸,盖上盖子焖煮30分钟,加少许盐調味即可。
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