夏季产后上火吃什么食物
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夏季容易上火,所以每个人都不敢吃油炸食品,或者是其他事物。但是坐月子的妈妈要补身体,所以有些食物是要吃的。不过一上火,妈妈难受,宝宝也会难受。那么妈妈就更应该多吃这些食物。
番茄
西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝“去火”。而且它含有大量的维生素C,还可以提高人体的免疫力,防止口腔溃疡。而且多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40%。
推荐食谱:番茄炒牛肉
材料:牛肉250g、番茄2个、葱、姜、料酒、淀粉、盐。
做法:
1、牛肉洗净切片后用酱油,油,水,淀粉拌匀,腌置半小时;西红柿切块,葱,姜,蒜切末;锅里放油,烧至八成热,倒入牛肉,炸至七成熟捞出。
2、锅里放油,放入葱,姜,蒜略炒出香味,倒入西红柿,加盐并用小火翻炒至西红柿出水;西红柿出水时,加入牛肉略炒,炒匀以后盛盘即可。夏季养生食谱。
雪梨
“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低,但是如果你身上出现了上火的迹象,那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果,多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻天热带来的疲劳,增强心肌活力并平缓血压。
推荐食谱:冰糖红枣炖雪梨
材料:雪梨1斤、枸杞、红枣若干、冰糖80g、水若干。
做法:
1、把雪梨洗净去皮,去核切成块状,红枣洗净沥干水分,用剪刀剪个口子。
2、将雪梨、红枣、枸杞和冰糖丢进电压力锅里,水没过食材即可。烹调15分钟即可。
苦瓜
上火的产妇适量吃些苦瓜,能起到降火的功效,利于产后恢复,而且对于产后子宫恢复也有一定帮助。凉拌,炒还有煲汤都是可以的,只要保证它的青绿,就不会破坏它的营养物质。
推荐食谱:苦瓜竹笋凉拌
材料:苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g。
做法:
1、将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用。
2、将干的荷叶煮约20-30分钟后,过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可。
黄瓜
它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,具有解暑清热的功效。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒,此能利热利水。”而且黄瓜生熟都能吃,去火必备食物。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
推荐食谱:三味黄瓜
材料:黄瓜、彩椒丝、葱末、醋、白糖。
做法:
1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。
2、锅置火上,放入油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。
莲子
夏季最适宜养心,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血,而中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
推荐食谱:莲子枸杞糖水
材料:莲子,枸杞,糖水
做法:
1、枸杞用开水冲泡,茶汤晾凉
2、将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热,保留为佳。
3、将莲子倒入锅中,加适量清水,开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可,晾凉后加入枸杞蜂蜜即可饮用。
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