几道面条食谱帮孕妈补充营养的同时改善胃口!
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有些妈妈怀孕,是不停地吃吃吃。
有些妈妈怀孕后,反而脾胃变差了,整天孕吐,连饭也吃不下了……
孕妇身子是一人吃俩人补,哪能真不吃饭呢?
如果实在吃不下饭,孕妈妈们可以试试用更好消化的面条代替米饭,补充足够的淀粉。
养生荞麦面
胃口不佳时,可以偶尔来顿爽口的素凉面。粗粮和蔬菜为身体提供充足的膳食纤维,促进消化,预防孕期便秘。
●食材:
荞麦面80克、豆腐干2块、胡萝卜半根、金针菇50克、鸡蛋1个、葱1棵、盐1/2茶匙、油1/2茶匙、米醋1/2茶匙。
●制作方法:
步骤1:将金针菇洗干净,胡萝卜削皮洗净,将豆腐干、胡萝卜、金针菇切成小段。
步骤2:热油锅,倒入蔬菜翻炒约2分钟。
步骤3:烧开一锅水,加入荞麦面,一边煮一边用筷子搅拌,防止糊锅。
步骤4:葱切成葱花。
步骤5:把烫软的面条放入炒锅中,用筷子挑拌。
步骤6:加入鸡蛋丝,调入盐和米醋翻炒均匀。
步骤7:最后撒上葱花,装盘即可。
杂蔬拌粗面条
一碗面条,也可以营养很均衡。放入豆类、菌类、蔬菜和少许肉类,面条味道依然清淡鲜美,但营养却很全面,适合孕妈妈补充营养。
●食材:
粗面条100克、豌豆50克、玉米粒50克、瘦肉1小块、香菇6个、香葱2棵、生抽1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、油1茶匙、盐1/3茶匙。
●制作方法:
步骤1:锅中烧开水,然后放入面条,煮2-3分钟至熟。
步骤2:将面条捞出,盛入碗中。
步骤3:将瘦肉切成肉丝,香菇去蒂切成片,香葱切成葱花,葱白和葱绿分开。
步骤4:热油锅,炒香葱绿,然后放入肉丝,炒至变色,接着放入香菇片,炒至发软。
步骤5:然后放入豌豆和玉米粒,也炒至变软。
步骤6:碗中调入生抽、蚝油和盐,然后倒入炒锅中,拌炒均匀,关火。
步骤7:将步骤6完成炒菜淋到煮好的面条上面,然后撒上葱花,趁热搅拌均匀即可。
鲜香担担面
不喜欢口味太清淡的孕妈,可以试试自制担担面。吃起来更鲜美更开胃。
●食材:
猪肉300克、面条(生)250克、洋葱4个、虾250克、绿豆芽20克、鸡蛋2个、食盐1/2小匙、冰糖5克、葱1小匙、生抽2大匙、老抽1/4小匙、耗油1大匙、胡椒粉(白)1/4小匙。
●制作方法:
步骤1:肉切小丁后粗斩成肉馅,红葱头切片,锅内1大匙油,冷油放入红葱头片爆至金黄色,加入猪肉馅,小火煸炒约5分钟至出油。
步骤2:将猪肉馅装入小锅内,放入熟鸡蛋及所有调味料,清水250ml,用中火煮开后,转小火加盖煮约25-30分钟,至肉剩少量汤汁。
步骤3:鲜虾去头,去壳(备用)虾仁洗净备用,锅内1小匙油,冷油放入虾头及虾壳,姜片炒至变色,注入清水500ml,煮至汤色转微白。撇去泡沫,加入盐,白胡椒粉调味。
步骤4:锅内放少量盐,烧开水,放入面条,中途加3次冷水煮至熟,捞起备用。剩下的面汤,分别将虾仁、豆芽菜烫熟。
步骤5:最后将面条放入虾高汤,摆虾仁,豆芽菜,卤蛋切半,淋上卤肉燥即可。
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