孕妇吃豌豆好消化吗
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豌豆比较难消化。
豌豆中含有很多的植物蛋白,食用后需胰脏等更多脏器分泌多种酶类,将其精细处理后 ,才能被人体进一步吸收利用,过程比较复杂,所需时间也要长一些。另外,豌豆还属于豆类,食用后容易产气 ,引起腹胀、打嗝。尤其是吃煮或炒熟的干豌豆时,吃多了就会引起引起消化不良、腹胀。
孕妇吃豌豆要注意什么1、炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等,所以孕妇食用应适量,不宜多吃。
2、豌豆多吃会腹胀,易产气,尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎的孕妇不宜食用。有糖尿病或消化不良的孕妇也要慎食。
3、豌豆富含赖氨酸,大米又缺赖氨酸,豌豆和大米一起熬粥,可起到与蛋白质互补的作用,准妈妈们可这样吃。
4、豌豆不宜与羊肉、菠菜和食醋一起食用,以免引起不适或破坏营养吸收。
5、豌豆不宜与其他”产气食物“同食,以免加重腹胀不适。
孕妇吃豌豆怎么做好豌豆玉米炒虾仁
食材:豌豆100克,玉米粒50克,熟虾400克。
做法:
2、锅中加入适量的清水煮沸,加入豌豆和玉米焯1分钟后捞出备用。
3、把虾仁入沸水焯1分钟后捞出,然后加入适量的白砂糖、食用盐和淀粉搅拌均匀备用。
4、锅内加入适量的食用油烧热,下葱姜爆香,加入腌制好的虾仁翻炒1分钟后捞出;
5、锅内重新加入豌豆和玉米粒、适量白砂糖、食用盐、胡椒粉、芝麻油翻炒均匀,再加入虾仁翻炒均匀即可。
豌豆粥
食材:豌豆250克,白糖、红糖各75克,糖桂花、糖玫瑰各5克。
做法:
1、豌豆淘洗干净,放入锅内,加水1000克,置旺火上煮沸,撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂;
2、糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁;
3、食用时,先在碗内放上白糖、红糖,盛入豌豆粥,再加上少许桂花汁、玫瑰汁,搅拌均匀即可。
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