南瓜和鸡蛋能一起吃的好处
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南瓜是蔬菜的一种,吃南瓜可以补充粗纤维、维生素、矿物质等成分;鸡蛋富含蛋白质,食用可以补充蛋白质、脂肪、矿物质等成分,所以南瓜鸡蛋一起吃可以均衡营养。
护眼明目维生素A是视觉细胞的组成成分,补充维生素A可以保护眼睛,增强视力。而鸡蛋和南瓜中的维生素A含量都很高,并且南瓜中还含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素在体内也会转化成维生素A,所以吃南瓜和鸡蛋可以护眼明目。
增强体质鸡蛋中的蛋白质含量较高,还含有一定的锌元素,可以增强体质,增强免疫反应的活性,南瓜和鸡蛋中丰富的维生素也可以增强抵抗力。
排毒养颜南瓜中的纤维素可以促进肠道内容物排空,维持肠道菌群健康,减少肠道细菌产生的有毒物质,而南瓜中的果胶、鸡蛋中的蛋白质,都可以促进体内有毒物质的排出,丰富的维生素A可以养颜美容,所以有排毒养颜的作用。
南瓜和鸡蛋怎么做好吃南瓜炒鸡蛋
1、食材:
南瓜400克、鸡蛋100克、 小葱3克、色拉油10毫升、盐1克、生抽5毫升、醋适量、香油适量。
(1)做法:
(2)南瓜去瓤切片,鸡蛋打撒,洋葱切碎。
(3)油锅内倒入鸡蛋液。
(4)摊成饼状后用筷子快速打撒后盛起,锅内留油。
(5)锅内重新爆香洋葱粒,放入南瓜片翻炒。
(6)看到南瓜发汗时放入生抽。看到南瓜变色快要熟啦,放入炒好的鸡蛋。
(7)放盐,顺锅边溜醋,淋上香油即可。
南瓜鸡蛋饼
1、食材:
南瓜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、油。
做法:
(1)南瓜切丝,放盐、胡椒粉腌;
(2)打鸡蛋,倒入南瓜中;
(3)加少许面粉搅拌匀,成面糊状;
(4)把面糊摊在加油的电饼铛上煎;
(5)2-3分钟即可。
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