豆爸教你做一道宝宝菜
本文已影响1.69K人
本文已影响1.69K人
现在出场的是大名鼎鼎的蚕豆宝宝……的爸爸!他要教做一道宝宝菜:相思鲈鱼。鲈鱼每100肉里含蛋白质18.6、脂肪3.4、钙138、磷161及多中维生素。鲈鱼肉质坚实,肉多刺少,色泽洁白,味鲜美,特别适合宝宝吃。
有些幼儿吃蛋会发生过敏反应,这主要是对卵清蛋白过敏,应避免食用蛋清,甚至全蛋,以后逐渐少量地吃蛋黄,逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿,鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,这些营养成分,对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处,不可偏废,力求每天吃一个为宜。
哪些孩子不宜多吃鸡蛋? 有些幼儿吃蛋会发生过敏反应,这主要是对卵清蛋白过敏,应避免食用蛋清,甚至全蛋,以后逐渐少量地吃蛋黄,逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿,鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,这些营养成分,对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处,不可偏废,力求每天吃一个为宜。
吃蛋黄好还是吃蛋白好 蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白,消化率都很高。但是,蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异,蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外,还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称),特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。
1岁以内、4个月以上的婴儿,以食用蛋黄为宜,一般从1/4个蛋黄开始,适应后逐渐增加到1~1.5个蛋黄。5岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。生鸡蛋的营养价值高吗鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染,生食易发生消化系统疾病,生蛋清中含有机生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反,煮熟的鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散,易为人体消化吸收。不过,过度加热后,蛋白质过度凝固,也不利于消化吸收。
如何食用鸡蛋鸡蛋的吃法很多,根据不同年龄和身体状况,可选用不同的吃法。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄,将之碾成粉末,加水或奶食用。低龄幼儿,可从蒸鸡蛋羹开始,到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时,可用牛奶或豆浆冲蛋花。
儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。煮鸡蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了,把鸡蛋煮得开了花,蛋白蛋黄都很硬,这样都不利于消化吸收。正确的煮蛋法鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
虽然你是爸爸,但你也得听儿子教你做人!
教你做豆腐手指条,让宝宝补钙长个儿免疫力强!
土豆南瓜布丁怎么做好吃 在家来给宝宝做一道小甜品吧
教妈妈如何做宝宝蔬菜粥
爸爸不跟胎宝宝说话后果严重 准爸爸必备胎教
梨子鸡肉怎么做,一道能预防宝宝便秘的清爽菜
宝宝食谱:雪菜豆腐
【豆瓣酱做什么菜好吃】豆瓣酱家常菜的做法
教你几种做豆腐的方法
豆腐油菜心 豆腐油菜心的做法
【2013父亲节】给老爸做道菜 茄汁鲳鱼
紫菜豆腐羹 紫菜豆腐羹的做法
准爸爸怎么做胎教
芹菜口蘑木耳炒花蛤,一道宝宝版的海鲜菜!
懒妈爱做的一道宝宝辅食,你是懒妈吗?
宝宝一觉睡到天亮,专家教你怎么做?
爸爸吃醋与宝宝争宠?宝妈接招,教你来破解!
教你一道月子餐,冬瓜粥的做法
【土豆可以做什么菜】土豆家常菜做法大全
想成为一个好爸爸吗?那你能不能为宝宝做到这几件事?
想宝宝变聪明 做一个会玩的爸爸
宝宝缺铁影响大,教你如何做这道补铁辅食!
我做你爸爸,你做你自己
宝宝挑食、不爱吃蔬菜?一定要试试这道菜
不爱吃蔬菜?手把手教你做杂蔬浓汤,宝宝超爱吃!
胎宝宝分辨爸爸妈妈的几种方式,你都知道吗?
土豆怎么做好吃?这三道土豆辅食,宝宝超喜欢!
宝宝出生前准爸爸做到这几件事, 孕妈妈一定会更爱你!
介绍三道助宝宝长高的菜做法
宝宝看见爸爸就哭,可能是你缺少了准爸爸胎教!