提高孩子免疫力首选这种食物 3款营养食谱好吃又易做
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菌菇类食物含有丰富的蛋白质,还含有多种维生素及钙、铁、锌等多种微量元素及氨基酸,对提高孩子免疫力很有好处。春季不妨多给孩子吃点菌菇类食物,提高免疫力,预防常见病。
初春时节,乍暖还寒,早晚温差大,宝宝很容易因此生病。春季帮宝宝防病,最基础最有效的方式就是提高孩子免疫力,提高孩子免疫力应该从日常饮食做起。
菌菇类营养丰富 常吃能提高免疫力
菌菇类食物含有丰富的蛋白质(比一般蔬菜、水果的蛋白质含量要高很多),还含有多种维生素及钙、铁、锌等多种微量元素。此外,菌菇类食物还含有人体必需的氨基酸(至少18种),对增强体质、提高免疫力非常有效。对于抵抗力弱的宝宝,可经常吃点菌菇类食物。
吃菌菇类食物一定要煮透
菌菇类食物营养丰富,但不建议随意才是野生蘑菇,如果不慎误食毒蘑菇会造成严重后果。如果宝宝对菇类过敏,也不要给宝宝吃。
在给宝宝做菇类食物时,一定要注意清洗干净、蒸透、煮烂,一方面防止宝宝吃了未熟食物引起肠胃不适,领一方面菌菇类食物要煮透才能发挥它的最佳营养效果。
菌菇食谱推荐1:牛肝菌蒸蛋
适用年龄:12个月以上宝宝。
材料:鸡蛋,牛肝菌。
做法:将牛肝菌洗干净剁成碎末;将鸡蛋打散,加少量温水并搅匀,加入牛肝菌碎末,大火蒸熟即可,食用时可加入少量酱油调味。
点评:牛肝菌富含维生素、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质,能增强宝宝的抵抗力。
菌菇食谱推荐2:三鲜蛋饺
适用年龄:12个月以上宝宝。
原料:鸡蛋、虾仁、香菇、饺子皮。
做法:将香菇清洗干净切成丁,虾仁切丁;热锅下少量油,将鸡蛋炒熟;虾仁丁、香菇丁、鸡蛋拌匀调成馅料;用做好的馅料包成饺子,煮熟或蒸熟即可。
点评:香菇含有丰富的香菇多糖、维生素D,以及锌、钾等微量元素,对宝宝的生长发育很有好处。
菌菇食谱推荐3:鸡肉蘑菇焗贝壳面
适用年龄:24个月以上宝宝。
原料:蘑菇、鸡腿肉、贝壳面、洋葱、彩椒、芝士。
做法:原材料洗净,蘑菇、鸡肉、彩椒切丁,蒜洋葱切末;贝壳面放入水中煮8分钟捞出;锅里放少量黄油,放洋葱和蒜末炒香,再放入蘑菇和一半的彩椒粒,放少量盐调味;炒至蘑菇变软,拌入贝壳面;将炒好的食材放入烤碗,铺上芝士,撒上剩下的彩椒粒,入烤箱烤熟即可。
点评:蘑菇含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质,鸡肉也含有丰富蛋白质,芝士更是补钙佳品,对提高宝宝免疫力都很有帮助。
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