秋季润肺养生汤:玉合苹果汤的做法
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玉合苹果汤
原料:玉竹30克,百合30克,陈皮6克,苹果3个,蜜枣5个,猪瘦肉250克。
玉合苹果汤的做法
将上药洗净,苹果去皮核,切块,放锅中加水5碗,煮开时加猪瘦肉,用中火约煮2小时,便可调味食用。每日1料。
功效:秋燥。证见皮肤干燥,口干咽燥,尿短赤,便于秘,苔白干等。
玉竹性平,味甘,入肺、胃经,能补阴润燥,生津止渴;百合性微寒,味甘、淡,入肺、心经,能润肺止咳,清心安神;苹果性平,味甘、微酸,入脾、肝经,能润燥,生津。诸物与陈皮:蜜枣、猪瘦肉合用,具有滋阴润燥,调和五脏之功效。
特别提示:脾虚湿困,腹泻便溏者,不可服。
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。
百合的功效:
1.百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
2.百合富含钾,有利于加强肌肉兴奋度,促使代谢功能协调,使皮肤富有弹性,减少皱纹。
3.百合还含有一种水解秋水仙碱,有滋养安神作用。
4.百合是一味滋补妙晶,补益而兼清润,最适宜于内有虚火之虚弱症者。
5.百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤,可清火养阴。
6.百合、红枣、莲子同煮粥、汤,可治神经衰弱、心烦失眠。
特别提示
风寒咳嗽、溃疡病、结肠炎患者不宜服。
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