海参和羊肉能一起吃吗

能一起吃。

羊肉性温，味甘，含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分;而海参性温，含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等成分，两者在成分以及性味上并不冲突相克，可以适量同食，但要注意量，以免过多食用引起身体不适。

补充营养

羊肉陆地上的高蛋白食物，而海参是海里的高蛋白食物，两者在营养成分上均有相辅相成的元素，可以起到相互补充营养的目的，将其搭配食用更有利于身体共同吸收多种营养成分。

增强免疫力

海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，而羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，也同样能增强人体免疫力，提高抗病能力。

滋阴补肾

按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，而海参同样也能滋阴补血，健阳润燥，补肾益精，将两者搭配同食，无论男女吃了都有很好的滋阴补肾功效。

海参羊肉汤

食材：羊肉(瘦)500克、海参(干)50克、姜5克、葱白15克、胡椒粉1克、盐5克。

做法

1.先将海参泡发，剪开海参体，除去内脏洗净;

2.海参煮10分钟，连水一起倒入碗中泡2个小时;

3.羊肉洗净，切片，用开水焯一下去腥味和血水;

4.羊肉放入砂锅，加适量清水，用小火将羊肉片煮至将熟，然后加入碗中海参和泡海参用的水，待汤再次煮沸后，加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。

不能常吃。

海参和羊肉都是属于性温、滋补功能非常强的食材，若是搭配一起食用，偶尔一次还好，但若长期这样吃的话，身体就可能抵挡不住温补，容易滋补过剩，引发上火等不适症状。因此，建议健康人群每次吃羊肉和海参搭配的菜肴时，以一周吃1—2次的频率为佳，既能很好的补益身体，又能避免滋补过剩。