滋补佳品 阿胶红枣炖品
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阿胶调补的主要方法有:
1、将500克红枣煮熟,剩少量水,加入500克阿胶,使其溶化,粘在枣上,食用红枣即可。
2、如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人可用以下方法:阿胶250克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡1—2天,呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、熟核桃仁适量,加冰糖250克,蒸1小时不断搅拌,冷凉成冻,每天早晚各1—2匙,温水冲服即可。
滋补佳品 阿胶红枣炖品
如兼有气虚疲乏无力,可配以人参煎液或人参粉;兼有心悸畏寒等症者,可配桂圆肉服用。脾胃薄弱、消化不良者,可在制做时加入陈皮20—30克煎服,以增强脾胃功能。一般服完500克阿胶即可。
此外,目前市场上出现一些不法商家,使用牛皮、马皮下脚料甚至胶皮假冒阿胶,专家提醒,阿胶以黄透如琥珀色,或光黑如潆漆者为真。真者不作皮臭,夏月亦不湿软。在购买阿胶时要选择在正规药店、商场、超市或专卖店购买,以免上当受骗,损害健康。
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