糖尿病可以吃蛋糕吗 建议糖友一次摄取约掌心大小
本文已影响2.06K人
本文已影响2.06K人
每每到了母亲节、父亲节或是小孩朋友生日,许多人都会习惯準备应景的蛋糕一起庆祝,但是对于糖尿病患者来说,又担心蛋糕会导致血糖爆表,那么究竟糖尿病能不能吃蛋糕呢?
糖尿病可以吃蛋糕吗
糖尿病可以根据自己的身体状况适量吃一些蛋糕,其实目前市面上有专为减重、三高慢性病、不想增加太多身体负担的人,所制作的低糖蛋糕或无糖蛋糕,其中大部分是将砂糖改成比较不会影响血糖的代糖,所以整体的热量也比较少。但事实上,如果蛋糕裡有添加面粉,面粉的多寡也会影响血糖的变化,所以即使是低糖、无糖蛋糕,还是要适量摄取。
糖尿病吃蛋糕一次吃多少合适
蛋糕是属于高糖高油脂的食物,糖量大概都佔总重量的 20-30% 左右,所以摄取份量就是重点, 建议糖友一次摄取约掌心大小,让糖量控制在 2 份以下 ,可以减少血糖的波动,吃完蛋糕后,不妨安排个户外活动,与亲朋好友一起散步走走,更可以稳定餐后血糖的表现喔!
不同蛋糕的含糖量
戚风蛋糕
戚风蛋糕是一般外面最常见的蛋糕种类,在蛋糕的夹层中加入芋头泥、红豆泥、布丁以及水果馅料,接着在外层涂上一层鲜奶油,最后放上巧克力或是水果来装饰蛋糕。
以连锁咖啡店的戚风蛋糕为例,其含糖量约为总重的25%。如果吃一块 80g 的蛋糕,糖量约 20g (=1.3 份淀粉),建议糖友尽量刮除过多的奶油部分,以吃蛋糕体为主。
起司乳酪蛋糕
乳酪蛋糕的蛋糕体是用大量的奶油乳酪、无盐奶油、糖和鸡蛋制作而成。口味有分轻乳酪和重乳酪蛋糕两种,轻乳酪在奶油乳酪添加的成分比较少,会额外加入低筋面粉、玉米粉,所以口感较鬆软;重乳酪蛋糕不会额外再加面粉,口感扎实,而且蛋糕底常用消化饼加上奶油制成,所以重乳酪蛋糕在油脂量和热量都不算低。
乳酪蛋糕的含糖量约总重的 23%,但因为油脂含量很高,在选择上建议选轻乳酪蛋糕比较好。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕的慕斯是用牛奶、鲜奶油、糖和果汁为基底,再加上吉利丁制成,口感较清爽,油脂和糖的比例会少一点,目前市售的蛋糕有些也会在戚风蛋糕上面多加上一层慕斯,让蛋糕更有不同的口感。
慕斯蛋糕的含糖量约总重的 20%,建议可以选择清爽的水果口味,对健康比较没有负担。
冰淇淋蛋糕
冰淇淋是以鲜奶、鲜奶油、糖为主要塬料,再依不同口味加入其他食材、香料制成,在蛋糕外使用巧克力来做装饰,会提高糖量的摄取。
冰淇淋蛋糕的含糖量约重量的25%-30%,建议吃小份一点,控制糖份摄取。
糖尿病可以吃乳清蛋白吗
【妊娠糖尿病能吃玉米吗】妊娠糖尿病可以吃玉米吗 孕期糖尿病可以吃玉米吗
【妊娠糖尿病能吃苹果吗】妊娠糖尿病可以吃苹果吗 孕期糖尿病可以吃苹果吗
【糖尿病能吃豆腐吗】糖尿病可以吃豆腐吗 糖尿病吃豆腐好吗
【桂圆干糖尿病人能吃吗】糖尿病可以吃桂圆干吗 糖尿病能吃龙眼干吗
【糖尿病吃梨可以吗】糖尿病可以吃梨吗 糖尿病能吃梨吗
儿童糖尿病并不可怕 父母是糖尿病 孩子也都会患上糖尿病
【妊娠糖尿病能吃石榴吗】妊娠糖尿病可以吃石榴吗 孕期糖尿病可以吃石榴吗
水苏糖糖尿病可以吃吗
糖尿病的人吃鸡蛋血糖会升吗 糖尿病吃鸡蛋一次几个合适
【糖尿病吃秋葵好吗】糖尿病能吃秋葵吗 糖尿病可以吃秋葵吗
【妊娠糖尿病能吃板栗吗】孕期糖尿病可以吃板栗吗 妊娠糖尿病可以吃板栗吗
【妊娠糖尿病能吃土豆吗】妊娠糖尿病可以吃土豆吗 孕期糖尿病可以吃土豆吗
糖尿病餐后控制血糖升高的小建议
【糖尿病可以吃阿胶吗】糖尿病吃阿胶好吗 糖尿病能吃阿胶吗
【蓝莓糖尿病人可以吃吗】糖尿病能不能吃蓝莓 糖尿病吃蓝莓好吗
【糖尿病吃洋葱好吗】糖尿病能吃洋葱吗 糖尿病可以吃洋葱吗
鸽子蛋糖尿病人可以吃吗
【妊娠糖尿病能吃螃蟹吗】妊娠糖尿病可以吃螃蟹吗 孕期糖尿病可以吃螃蟹吗
糖尿病人可以吃糖醋蒜吗
【自制辣椒酱的简单做法】自制辣椒酱怎么做 自己怎么
肠粘连b超可以看出来吗
中国进口奶粉进口量激增 上半年超2009年总量
【乳腺囊肿可以吃木瓜吗】乳腺囊肿能吃木瓜吗
2021年宝宝出生小名
合生元奶粉怎么样 合生元的成长密码
【新生儿体重偏低怎么办】宝宝体重偏低怎么办 婴儿体
宝宝这样睡觉,不仅有利于睡眠,更有利于长高!
【欢庆六一手抄报】六一儿童节手抄报
孩子笑起来,全世界都开花了
40岁生娃,辅助生殖不是万能药
【哺乳期妈妈能用护肤品吗?】母乳妈妈能用护肤品吗 哺
何炅亲身示范:培养孩子情商,爸妈必须要知道的秘密
宝宝出生6斤左右最聪明 智力发育最好
叫停8年的检查,幼儿园定点体检的卫生所仍在推荐,谁给的