手撕包菜的做法
本文已影响9.43K人
很多朋友喜欢吃手撕包菜，但是都说自己的手艺不行，但是你知道手撕包菜的做法吗？那么下面我们就来学习一下这道味美的手撕包菜是如何制作的吧!
材料:
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法:
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道;
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火;
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了;
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
相关内容
热门精选
-
双色芥菜鸡肉包的做法
-
面包做法推荐：奶香卡士达面包的做法
-
【diy可爱香包的做法图解】心形小香包的缝制教程 幼儿园心型香包的做法图解
-
【荠菜怎么做好吃】荠菜的做法 荠菜的做法大全
-
新手简单易做的菜 三分钟就能做好的超级快手菜
-
【红包鱼的制作方法】 红包鱼手工制作 用红包做手工鱼简单的
-
手撕包菜怎么做比较有营养
-
【润饼菜饼的做法】润饼菜怎么做 润饼菜包了什么
-
【包子的制作方法】包子的家常做法大全 包子的做法大全
-
【血皮菜怎么做好吃】血皮菜的做法大全 红凤菜的做法
-
【油菜花怎么做好吃】油菜花的做法 油菜花的做法大全家常
-
农家生菜鸡蛋酱包饭的做法
-
烘焙8种纯手工经典基础款面包做法，做出来的面包又香又软
-
宝宝紫菜包饭的做法
-
【酸辣包菜怎么做好吃】酸辣包菜怎么做
-
吃包菜怎么减肥？包菜减肥法一周可瘦7斤
-
【白菜可以做什么菜】白菜家常菜做法大全
-
手撕猪心的做法
-
【在家怎么做奶酪包】家庭自制奶酪面包的做法 奶酪面包的做法大全
-
【手工折纸钱包制作方法】折纸钱包的做法 折纸钱包多层简单图解