推荐妈咪的秋季养生汤
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对于刚刚生育完宝宝的妈咪来说,也希望自己能赶紧恢复迷人身材,那么在秋季有什么营养汤推荐呢,我们来听专家的推荐吧。
蝎子炖老鸡汤
原料选用的是个头超大的原只蝎子王,一只蝎子可以占据一只碗大小。将老鸡碎件后飞水,加少许瘦肉、姜片若干,与猪脊骨汤底原盅炖约3个小时。这款炖汤看上去清清的,喝起来味道鲜浓,搭配鸡肉让汤味更加鲜美,有解毒散结、通络消肿的功效。
毕师傅还告诉我们一个窍门,在餐厅喝这种炖汤的时候,假如是原盅炖出来的,盅的内外壁上会沾有些许汤底料,不会是光滑干净的,这能帮助食客分辨商家有没有弄虚作假。
不老草炖鳄鱼汤
“不老草”学名叫做草苁蓉,民间传说有补肾壮阳、健体强身的奇效。用鲜鳄鱼肉与“不老草”经5个小时炖出来的汤,分量可供十人用,火候十足,甘香味浓,清润可口。
菜胆炖鸡脚汤
菜胆就是长得有点像调羹的小白菜,叶很短,杆很肥,去掉最外面的叶子,中间的杆下部去老皮,修尖,就是它。
用新鲜鸡脚略飞水一下,去除腥味,加鸡肾、瘦肉、姜、蜜枣、冰糖等食材,再与用鸡胸骨炖成的清汤底一齐封入炖盅,封口炖约3个小时左右。
这款炖汤清润适口,有健脾益肾通关节的作用。
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