【洋葱粥的做法家常】洋葱粥怎么做
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材料:洋葱100克、粳米50克、水适量
做法:
1、洋葱洗净切成片;
2、粳米淘洗干净;
3、 洋葱、粳米煮成稀粥作早餐食,每天坚持食之。
小贴士:
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
洋葱鸡腿粥
材料:洋葱60g、鸡腿150g、大米80g、清水1500ml、盐3g、葱花3g、料酒3g、鸡精2g
做法:
1、鸡腿去骨洗净切块,洋葱洗净切丝,备用;
2、热锅倒油烧热,加入洋葱大火炒香,加入鸡腿爆炒;
3、烹入料酒炒至鸡肉变色;
4、炒好的洋葱鸡丁倒入炖锅,加入1500ML清水烧开;
5、加入洗净的大米,大火烧开撇浮沫转小火煮40分钟至米开花;
6、加入适量盐、鸡精,撒入葱花,拌匀即可。
小贴士:
大米淘洗干净用水浸泡30分钟再煮。
洋葱牛肉粥
材料:白粥、牛肉、洋葱、胡萝卜、青菜、水
做法:
1、将牛肉、洋葱、胡萝卜、青菜洗净,切碎备用;
2、锅里放一点油,先放洋葱炒(洋葱一定要先炒);
3、等洋葱炒出香味来,再倒入牛肉翻炒;
4、倒入胡萝卜翻炒;
5、牛肉炒散炒到变色后倒入白粥;
6、加小半碗水,搅拌均匀后焖煮一会;
7、最后放入青菜煮一会就可以了。
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