【糖尿病人吃芹菜好吗】糖尿病可以吃芹菜吗
本文已影响3.04W人
本文已影响3.04W人
糖尿病人可以吃芹菜,芹菜富含膳食纤维,而高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收,有利于稳定血糖,适合糖尿病患者食用。由于高纤维素食物让血糖浓度的上升变得缓慢,糖尿病人吃芹菜可防止餐后血糖值迅速上升,也保护了受损胰腺的功能。常吃芹菜可以稳定血压,改善血脂代谢紊乱,预防动脉硬化,对于糖尿病合并高血压、冠心病、高脂血症的患者都具有辅助治疗的功能。
芹菜热量极低,纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家研究证实:芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。
芹菜的营养素含量很丰富,含有20多种营养素,尤其是纤维素的含量比其它蔬菜要高很多。高纤维素食物可以改善糖尿病病人细胞的糖代谢,增强胰岛素受体对姨岛素的敏感性,可以让血糖降低,这样就减少了糖尿病人对胰岛素的使用剂量。所以说糖尿病人是可以吃芹菜的,对控制血糖有一定的帮助。
除此之外,芹菜还针对糖尿病合并心血管病有一定的辅助医治功效,这是因为高纤维素可以让血糖浓度慢慢升高,能够避免血糖水平大的动摇,对保护受损的胰腺功能有帮助,还可以下降病人的血脂水平。因此,糖尿病合并心血管病人也是适宜吃芹菜的。
糖尿病人吃芹菜的好处
1、排毒
芹菜中含有丰富的纤维,可以像提纯装置一样,过滤体内的废物。经常食用芹菜可以刺激身体排毒,预防由于身体毒素累积所造成的疾病。
2、降血压
芹菜有降压的作用。芹菜可松弛血管平滑肌,使血管内的血流变得更通畅,官腔变得更宽松,促进降低血压。
糖尿病人吃芹菜的做法
芹菜菊花汤
芹菜2棵,杭菊花6克,番茄1个。芹菜切段,番茄切片。以上同煮为汤,调味食用。
芹菜猕猴桃汁
将芹菜连根洗净,切碎,与猕猴桃绞汁,每次1杯,每日1~2次。
凉瓜芹菜百合汤
1、百合洗净,芹菜洗净切段,凉瓜去瓤洗净切条待用。
2、净锅上火,放入清汤、凉瓜、芹菜,大火烧开转小火炖10分钟后下入百合再炖5分钟调味即成。
芹菜,味甘性寒,具有消肿解毒、降压止眩、化结散瘀的作用。芹菜营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多种维生素,还含有芹菜碱和甘露醇等活性成分。高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收,有利于稳定血糖,由于高纤维素食物让血糖浓度的上升变得缓慢,也保护了受损胰腺的功能。常吃芹菜可以稳定血压,改善血脂代谢紊乱,预防动脉硬化,对于糖尿病合并高血压、冠心病、高脂血症的患者都具有辅助治疗的功能。
选购芹菜时,应选择大小整齐、菜叶翠绿、新鲜无老梗的,可用手轻掰芹菜茎部,如果容易折断即为嫩菜。芹菜中含有挥发性的芹菜油,不宜久炒,凉拌或做馅可以更好保存芹菜的营养。芹菜叶子比茎营养更丰富,因此不要扔掉芹菜。
【糖尿病能吃豆腐吗】糖尿病可以吃豆腐吗 糖尿病吃豆腐好吗
糖尿病吃芹菜好吗 芹菜高血脂可以吃吗
【糖尿病吃秋葵好吗】糖尿病能吃秋葵吗 糖尿病可以吃秋葵吗
苦菜糖尿病可以吃吗
【糖尿病吃西瓜好吗】糖尿病能吃西瓜吗 糖尿病可以吃西瓜吗
【糖尿病人吃火龙果可以吗】糖尿病可以吃火龙果吗 糖尿病吃火龙果好吗
【糖尿病可以吃阿胶吗】糖尿病吃阿胶好吗 糖尿病能吃阿胶吗
【糖尿病吃洋葱好吗】糖尿病能吃洋葱吗 糖尿病可以吃洋葱吗
【糖尿病人可以吃蜂蜜吗】糖尿病吃蜂蜜可以吗 蜂蜜适合糖尿病人吗
【糖尿病吃醋好吗】糖尿病可以吃醋吗
糖尿病食谱:芹菜炒黄豆
【糖尿病能吃红薯吗】糖尿病吃红薯好吗 糖尿病吃红薯可以吗
【糖尿病能不能吃柠檬】糖尿病可以吃柠檬吗 糖尿病吃柠檬好吗
红苋菜糖尿病人能吃吗 糖尿病人只吃菜不吃饭好吗
【妊娠糖尿病能吃泡面吗】妊娠糖尿病可以吃方便面吗 孕期糖尿病可以吃泡面吗
【糖尿病能吃鹅蛋吗】糖尿病吃鹅蛋好吗 糖尿病可以吃鹅蛋吗
【妊娠糖尿病能吃青椒吗】妊娠糖尿病可以吃辣椒吗 孕期糖尿病可以吃辣椒吗
【糖尿病吃香蕉可以吗】糖尿病吃香蕉好吗 糖尿病能吃香蕉吗
【糖尿病人能吃三七粉吗】三七粉糖尿病人可以吃吗 三七粉治糖尿病吗
糖尿病吃什么代糖好 糖尿病可以吃哪些甜味剂