小炒豆芽的两种滋味！

帮朋友网购一套手工的茶垫，拿到货却发现它不如想象的那样精致，甚至在最明显的地方，还断了一根藤，我说要不退货吧，朋友确说不用了，手工的东西难免会有些手工的痕迹，再说了，这个框也没有啥用，如此包容，也就不再说了，不挑剔，其实是对自己好，包容，可以让自己愉悦。

然而，我拍了图之后，跟卖家的对话可就成了套路了。

我原本的想法是，我要让店家知道，这货虽然是手工的，但有明显瑕疵，发货时应该有检查排除，毕竟，这种东西，在匠人手中，修复一下是很简单的事儿，到了我们手中，那可就真的没有办法了。

跟小二的交谈却变成了，我在挑剔这货有毛病，然后店家补我某个小物，然后索个好评的套路了，且罢，包容就好，都是小事儿，不必事事都事儿事儿的！

回到菜上，我大清早去菜市场，看到了最喜欢的小黄豆芽，马上买来做。妞儿和爸爸不吃辣的，我偏喜欢辣的，分开炒了两份。其实人有时候挺做的，肠胃炎，医生不让吃刺激的，可我忍不住，偏要这重口味儿。小炒也炒两种口味儿。

材料：黄豆芽（刚长芽的这种） 小葱 大蒜 辣椒

重口味儿调料：盐 糖 生抽 胡椒粉 辣椒粉 熟芝麻 生抽 色拉油 干辣椒 花椒

淡口味儿调料：盐 生抽

重口味儿做法：

1、材料图。

2、炒锅倒油，将干辣椒花椒辣椒圈大蒜小葱一起下锅爆香。

3、下豆芽翻炒。

4、加糖，盐，生抽调味。

5、倒入熟芝麻和辣椒面胡椒面，拌炒均匀出锅。辣椒面我自己做的，辣椒烤香后磨成粗粒的那种。

6、出锅即可享用。

淡口做法：

1、豆芽我用的这种小豆芽，因为还没有完全长成，豆子炒好很香。

2、炒锅倒油，用小葱爆锅。

3、下豆芽翻炒，加生抽糖和盐调味。

4、出锅即可。

小贴士：

这个菜，顶烦人的其实是黄豆的皮皮，有时候有功夫的话，一个个挑出来最好了。我忽略了它，因为我没有时间细挑它。两种口味儿都是很香的，欢迎尝试！

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