竹芋和什么一起煲汤好
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材料:竹芋220克、猪扇骨300克、蜜枣2-3个、芡实10g左右、盐适量
做法:
1、竹芋去外壳,洗净
2、竹芋斜刀切厚片待用,蜜枣2个,茨实10克。 家里有陈皮的,还可以放一片陈皮。
3、扇骨洗净,用开水泡3分钟
4、所有材料放锅里,水要满过材料。 这个份量有3碗汤。 炖1个钟就可以了(大火煮开,小火再煮半个小时左右)
竹芋茅根汤材料:竹芋250克、白茅根50克、鲫鱼300克、肉骨300克、姜片适量、玉米适量、红萝卜适量
做法:
1、肉骨出血水,鲫鱼用油、姜片煎过,红萝卜、玉米切大块;
2、取一汤锅,放进所有材料与适量的水;
3、加盖煲1.5小时以上;
4、汤煲好后加入适量的盐,再煮5分钟。
竹芋排骨汤材料:排骨500g 、芡实50g、竹芋4条、蜜枣小的2个、陈皮1片、姜 盐适量
做法:
1、姜刨皮洗净,切片,陈皮浸软,刮去瓤,洗净、蜜枣和芡实洗净备用;
2、竹芋去外壳,再刨皮(可不刨皮)洗净,斜刀切厚片;
3、排骨斩件,用姜水飞水,再冲洗;
4、放入全部汤料,适量加水;
5、将电子汤煲调至煲汤程序,约时40分钟ok。
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