蜂蜜水的功效与作用及禁忌
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1、保护心脏
优质蜂蜜中的的抗氧化剂来自多种营养素,例如维他命C、多酚和类黄酮。其中类黄酮主要包括抗血栓形成剂,抗缺血剂,抗氧化剂和血管舒张剂,其作用可改善冠脉血管扩张和降低血小板的能力。
2、止咳
咳嗽分很多种,对于乾咳、秋冬过敏性咳嗽,饮用蜂蜜水则有滋润和缓解咳嗽的功效。不过,对于感冒引起的痰多咳嗽者则不适宜饮蜂蜜水,以免喉咙受甜味刺激,痰量增多。
3、护肠胃、治便秘
蜂蜜有补中、润燥、止痛的作用。肠燥便秘,也可以止胃痛。一般可于晨起饮用蜂蜜水,便秘严重者可于睡前含服蜂蜜加强润肠的作用。
4、助眠
蜂蜜能使肝脏在睡眠时也有足够的糖分,也能释放色氨酸并转化为褪黑激素,有助于增进人体免疫力、修復身体受损组织,还有助眠的效果!
5、帮助减肥
蜂蜜做为肝脏的「燃料」,可以产生更多的葡萄糖,并使大脑释放出燃烧脂肪的激素,运动员若摄取富含果糖的食物(例如:蜂蜜),热量消耗就能比一般人超出10倍,并大大增加体力水准。
蜂蜜水服用禁忌1、蜂蜜性质滋润容易引起痰湿,如果有胃胀、大便粘、体质易腹泻,湿气较重的人士则要多加留意!这类人饮用蜂蜜水时切记要适量食用,否则会加重腹泻症状。
2、未满1岁的婴儿绝不应该食用蜜糖,因为天然蜂蜜可能出现梭菌属肉毒桿菌孢子,婴儿的肠道未完全发育成熟,未能分解蜂蜜成分,有机会导致婴儿波特淋菌中毒。为安全起见,2岁以上的幼童才开始进食蜂蜜会较稳妥。
3、蜂蜜的主要成分是糖,切勿食用过量,以免摄取过多额外的热量和糖分,最好每日摄取量控制在3茶匙以内。最理想的服用方法为每天1次,每次约1汤匙。
4、蜂蜜不适宜与豆浆、豆类制品或者牛奶一同食用。由于蜂蜜内含有机酸,遇到豆浆、牛奶中的蛋白质会出现沉淀,形成「钙化」,不但令人难以吸收当中的营养,严重者可能出现钙化结石,影响身体健康。
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