冬虫夏草的功效与作用及食用方法
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主治:补肾益肺,止咳化痰,适合腰膝酸痛,久咳痰多,虚劳过度,气阴虚弱,病后体虚及肺气阴虚者。
1、抗疲劳、增强活力
冬虫夏草中的菌丝体可以有效提升ATP,也就是三磷酸腺苷的水平,是人体能量的主要来源。还能提升胰岛素敏感度,增加细胞活用血糖的效率,在短时间内加强能量制造,并延长活动时间20%~94%。
2、对细胞免疫与体液免疫具有双向调节功能
可以促进胸腺细胞有丝分裂,刺激T淋巴细胞增殖,增加淋巴细胞转换率并促进自然杀手细胞的功能。
3、治疗肝硬化
和桃仁并用有抗纤维化的功效,近年来多用于治疗肝硬化。
4、调节心律不整
冬虫夏草的酒精抽提物能够调节心律不整、增强心脏的收缩力、抑制血小板凝聚及预防血栓的功效。
5、改善肝、肾功能
与健牠霉素并用可以避免对近端肾小管的伤害,并调节B型肝炎者的免疫功能,有效预防肝纤维化。
6、改善血尿与蛋白尿
冬虫夏草的萃取物—H1-A化合物可以减缓小尿与蛋白尿的情况。
7、降血糖、抑制糖尿病
冬虫夏草中的菌丝体能够加强胰岛素的敏感度,可以改善血糖及葡萄糖耐受度并增强体内抗氧化。
8、降低血脂(动物实验证实)
动物实验发现,服用冬虫夏草的菌丝体能够有效降低总胆固醇、低密度脂蛋白及三酸甘油脂的浓度。
9、降低移植肝脏的排斥反应
冬虫夏草能调节免疫,进而减少肝脏移植时可能产生的排斥反应,并保护肝功能,减少感染的发生机率。
冬虫夏草的食用方法冬虫夏草性平味甘,入肺与肾经所以有保肺益肾,止血化痰,已劳嗽的功效。一般来说,中药舖大部分都用在「补肾明目」为多,且与食品合炖作药膳,对人体的保健,颇具功效。以笔者从书籍中研究及长期耳濡目染的经验所得,如能配伍其他药物,与适合某种病体的食物,功效更为显着。如:
一、补肾明目---对肾水不足,或老化引起的二眼昏花,视力不良,或慢性肾功能衰弱,配合枸杞、黄精、久年熟地,加入食物的「九孔」或「淡水五岛鲍鱼」炖服。依据「本草备要」乙书;九孔鲍鱼之类,能治青盲内障,所以,作药膳炖时,对上述症状,助益很大。
二、肾虚腰脚无力,骨筋酸痛---配合当归、杜仲、淮七,放入少量小排骨或猪尾骨,加入少许米酒炖服。以中医药的学说「肾主骨」骨有补骨的作用,虽没科学的根据,但用现代医学的分析来解释,因骨髓中含有丰富的钙质,对人体骨骼的发育及保健,大有补益。而少量的米酒用以活血荣筋,帮助血液循环,对减轻骨节酸痛也有助益。
三、肾水不足,阳气衰弱----配合人蔘、鹿茸、蛤蚧、杜仲和羊肉炖食,以冬虫夏草补肾虚,人蔘补「气」鹿茸生精补髓,养血助阳,并治一切虚损劳伤,蛤蚧强壮阳道,又得自羊肉益气的助力,效果非常良好。
四、气虚喘嗽或劳咳痰血----皆因肺肾二虚,如没有表邪,可配合人蔘、麦冬、红枣加入少许冰糖以润肺,白水炖服。既是肺肾的虚弱,冬虫夏草最为适宜,左以人蔘补气止血,麦冬泻肺脏的虚火,又能治嗽止血,可以说是此症保健的良药。
五、冬虫夏草与西洋蔘(粉光蔘),配合红枣,放三五片瘦肉用白水炖食,是清补上品,因西洋蔘能生津降火,对肺虚咳嗽,津液不足,以致口乾舌燥,虚而有火得体质,或对局部的过敏,如气管、鼻子受气候冷热变化的影响,抵抗力不足发生的过敏现象,都非常适合,长期饮用,无副作用,效果绝佳。
六、消渴症配用西洋蔘、淮山、黄耆、麦冬、天花粉,用白水冲泡或炖煮当茶喝,对糖尿引起的口渴,有很明显的改善,也能减少尿液中的糖分,而消除倦态。
七、配用人蔘冲泡当茶喝,能大补肺中元气,强化肾脏功能。依据大韩民国人蔘公社,近半年来对人蔘进行科学方面的研究,其效果不仅对于安静中枢神经及动脉硬化症,有显着的功效。且对于抑制癌细胞发育,逐渐证明具有特殊作用。而二相配合对癌细胞更有非常明显的抑制作用。
冬虫夏草服用禁忌1. 孕妇、哺乳期女性勿用(因相关安全性未知)
2. 自体免疫相关疾病勿用(如:多发性硬化、系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、修格连氏症候群、桥本氏甲状腺炎、葛瑞夫兹氏病),因冬虫夏草具有活化免疫效果,可能造成症状恶化
3. 凝血功能障碍或服用相关抗凝血剂患者勿用,可能增加瘀伤或出血风险(因冬虫夏草可能会减缓血液凝固)
4. 手术前两周请暂停使用(可能会影响凝血功能,增加出血风险)
5. 勿与环磷醯胺(Cyclophosphamide,为化学治疗药品)合并使用,可能降低药物效力
6. 勿与免疫抑制剂合并使用,可能降低药物效力,常见药物名有:azathioprine(咪唑硫嘌呤)、basiliximab(咪唑硫嘌呤)、cyclosporine(环孢霉素)、daclizumab(达克珠单抗)、muromonab-CD3(莫罗单抗)、mycophenolate(麦考酚酯)、tacrolimus(他克莫司)、sirolimus(雷帕霉素)、prednisone(强的松)、corticosteroids(皮质类固醇)
7. 曾对霉菌或酵母过敏者勿用,可能诱发过敏反应
8. 糖尿病患或服用相关降血糖药物者勿用,可能影响血糖控制(因冬虫夏草可能有降血糖效果)
9. 勿与抗忧郁药物:单胺氧化酶抑制剂 (Monoamine oxidase inhibitor) 合并使用,可能降低药物效力
10. 勿予抗病毒药物合并使用,可能影响药物效力
11. 可能会干扰实验室血液测试数值,请于使用前与医生确认。
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