【李子果酱怎么做】李子果酱的做法
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李子果酱怎么做?李子是生活中常见的一种水果,营养价值高,很多人喜爱吃李子,那李子果酱怎么做呢?下面就来具体看看吧。
做法一
原料:李子、白糖
1、李子洗净,用刀把果肉切小,大小没关系,用糖腌过夜,要放冰箱冷藏处(李子:白糖=1:1)
2、腌过一夜的李子果肉变软了,糖也基本上融化,全部倒入锅里,小火慢煮至汁收浓。
做法二
原料:李子1500g、白糖500g、柠檬40g、油适量、盐适量
做法:
1、李子洗净去核,柠檬白糖准备好。
2、把李子切小块,放入搅碎机搅碎。
3、加入白糖搅匀。
4、倒入煮锅熬制(1个多钟),小火熬,并不停的搅拌(防沾底)。熬至粘稠时,放入半个分量的柠檬汁,5分钟后关火。
5、待冷却后,放入干净的瓶中,储存于冰箱中。
做法三
原料:李子500克、冰糖100克、白糖100克
做法:
1、把新鲜李子撒盐清洗,去除表面白霜,浸泡一会,直到变成晶莹剔透的感觉。
2、将洗好的李子破开,去核,拌入白糖,静置一分钟。
3、加入水,冰糖,先熬,待冰糖融化,放入李子,添水直到正好与李子平齐,加入适量白糖,多了偏甜,依据各人口味。
4、将李子熬煮10分钟,直到粘稠,有焦糖的香味,关火,晾凉,装入准备好的器皿,放入冰箱冷藏即可食用。
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