肉桂粉致癌吗
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肉桂粉是制作五香粉的原料之一,味道芳香、温和、甜美,还可以起到补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉、利关节的作用,但有些说法称肉桂粉会致癌,下面来了解一下。
肉桂粉致癌吗
肉桂粉存在一定的致癌风险,欧盟最新研究发现,肉桂中的香豆素,对人体的肝脏和肾脏有害,而国内肾脏科医师也提醒,60公斤的成人,香豆素的摄取,一天不能超过6毫克,过量将伤害肝肾,严重的话还会致癌。 肉桂独特的香气,搭配核桃做成的肉桂捲,让人忍不住一口接着一口,但欧盟最新研究发现,肉桂中的香豆素,对人体的肝脏和肾脏有害,规定含有香豆素的烘焙食品,每公斤不得超过15毫克,国内肾脏科医师也提醒,香豆素虽然可以吃,但不能过量,否则有致癌危险。
肉桂粉食用禁忌
肉桂的功效再好,也不能滥用。《药典》规定,肉桂的内服量为每次1.5-4.5克,研末冲服量则为每次1-1.5克。若一次性服用过量,可致急性中毒,即使每次服用的是正常剂量,久服也极易造成蓄积中毒。
如果在服用的时候出现了身体不适,比如说头晕,目眩,或者是口干烦躁不安等症状的时候,需要立刻停止食用,以免对身体健康有一定的影响。
肉桂粉的食疗功效
促进胃肠蠕动:肉桂可以补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉、利关节。
帮助消化:肉桂含有桂皮油,能刺激胃肠黏膜,有助于加强消化功能,缓解胃肠痉挛性疼痛,增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,排除消化道积气,兴奋神经血管,促进血液循环,并使体温上升。
抑制细菌: 现代药理研究发现,肉桂中的儿茶素,能改善噁心、呕吐的症状;花青素对于改善毛细血管渗透性功能相当有效;香叶草醇和丁香酚,则可抑制细菌滋长。
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