【荠菜冷冻后还能吃吗】荠菜冷冻后还可以吃吗
本文已影响3.05W人
本文已影响3.05W人
荠菜冷冻后还能吃吗?荠菜是生活中常见的一种野菜,新鲜的最好吃了,营养价值也高,那荠菜冷冻后还能吃吗?下面就来具体看看吧。
荠菜冷冻后还能吃吗
荠菜冷冻后还能吃。
荠菜虽然味道鲜美,但食用期很短。要想一年四季都吃到鲜嫩的荠菜,可以将荠菜冷冻保存,冻过的荠菜到想吃的时候随时拿出来,解冻后可做饺子或者春卷都行,味道是一样的。荠菜冷冻过后最大的一个改变就是维生素C降低,荠菜中含有丰富的维生素C,比脐橙的含量都高,而维生素C的氧化活性较强,见光分解,因此荠菜冷冻之后维生素C会大量损失,导致营养价值降低。
荠菜冷冻保存的方法
1、择洗
把买来的荠菜择去老叶和杂质,不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙,用淡盐水浸泡20分钟左右,然后捞出用清水仔细冲洗干净,沥水备用。如果你只是短期保存,此时就可以把荠菜晒干表面的水分,装入保鲜袋中,放冰箱的冷藏室保鲜就可以了,随吃随取。一般可以保鲜5天左右。如果你希望长时间的保存荠菜,那么就接着进行下一步。
2、焯烫
烧上一锅水,水开后放入适量盐或滴几滴色拉油。把荠菜放入开水焯烫一下,不需要再次烧开,感觉荠菜颜色变深、变绿了,马上捞出并立即放入冷水中。
3、冷冻
等荠菜冷却后,捞出沥净水分,再用手稍微挤一下,装入保鲜袋,扎好袋口就可放入冰箱冷冻室里保存起来。
荠菜冷冻之后可以保存多久
荠菜在冷冻室可以保存15天到3个月之久。
焯烫过的荠菜经过了消毒,因此没有什么细菌和寄生虫,在低温的冷藏室中可以保存15天到3个月之久,但是不建议保存时间太久,保存越久维生素的损失越多,因此尽快吃掉比较好。
荔枝冷冻一年还可以吃吗
【无花果瓤冻了可以吃吗】无花果冷冻之后能吃吗
【荠菜和香菇能一起吃吗】荠菜和香菇可以一起吃吗
【月饼可以放冰箱冷冻吗】月饼可以冷冻吗 月饼能冷冻吗
【荠菜和鱼可以一起吃吗】荠菜和鱼能一起吃吗
人流后可以吃荠菜吗
【打糕可以冷冻吗】打糕能冷冻保存吗
小龙虾放冰箱冷冻后还能吃吗
【母乳冷冻后还有营养吗】冷冻母乳营养会流失吗 冷藏的母乳还有营养吗
【储奶瓶可以冷冻吗】玻璃储奶瓶可以冷冻吗 塑料奶瓶可以放冷冻吗
冷冻母乳解冻后可以放在冷藏多久
【母乳冷冻后还有营养吗】冷冻母乳营养会流失吗
【荠菜可以和豆腐同吃吗】荠菜和豆腐可以一起吃吗
【荠菜能和木耳一起吃吗】荠菜可以和木耳一起吃吗
冷冻母乳解冻后可以蒸热吗
荠菜放冰箱冷冻一年还可以吃吗 荠菜有点老能吃吗
【孕妇可以吃荠菜饺子吗】荠菜饺子孕妇能吃吗
鸡蛋冷冻后还能吃吗
冷冻蔬菜还有营养吗
排骨放冰箱冷冻能放多长时间 排骨冷冻一年还能吃吗