【柠檬烤鱼怎么做好吃】柠檬烤鱼的做法
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柠檬烤鱼怎么做好吃?柠檬是生活中常见的水果,经常用来泡水喝,其实柠檬也可以用来烤鱼哦,下面就来具体看看吧。
做法一
材料:桂鱼金针菇,鸡腿菇,西芹,柠檬,洋葱盐,鸡精,生抽,白葡萄酒,姜
做法:
1、将桂鱼洗净去骨,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中,加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽,用手抓出汁后,放入桂鱼腌制10-15分钟;
2、将锡纸摊开,放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜,撒少许植物油,放上桂鱼,包好锡纸放入烤盘中;
3、烤箱预热200度后放入烤10分钟即可。
做法二
用料:鲈鱼1条、洋葱1/3个、柠檬半个、葱1根、白酒2勺、黄油1小块、盐适量、黑椒末适量
做法:
1、把烤箱预热180度(360华氏度)。
2、柠檬,洋葱切片,葱切成葱丝,待用。
3、清理好的整鱼放在垫好锡纸的大烤盘上面,均匀的涂抹上盐,黑椒末,往鱼肚子里塞进洋葱片,柠檬片,和黄油。
4、在鱼周围撒上白酒,用锡纸把鱼包好送进烤箱烤30分钟。
5、30分钟以后拿出来打开锡纸撒上葱丝,开吃!
做法三
原料:海鲈鱼一条、小胡萝卜一个、洋葱小半个、姜一小块、蒜3瓣、黑胡椒碎适量、酱油2汤匙、无味植物油一汤匙、香菜少许、盐适量、小柠檬2个
做法:
1、海鲈鱼去鳞去肠洗净,鱼身上横切2刀,抹少许的盐腌渍入味,放入铺有锡纸和油纸的烤盘中;
2、胡萝卜、洋葱洗净,切小块,姜、蒜切末,香菜撕段,放入适量的黑胡椒碎,放入适量的盐;
3、放入植物油;搅拌均匀待用,把蔬菜均匀的堆在鱼身上;
4、用油纸包起,再用锡纸包起;
5、放入已预热到位的烤箱中下层;用上下烤,温度均为230度,时间25分钟;
6、到时取出烤盘;打开锡纸和油纸;小心托起鱼,放入盘中即可。
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