多大的宝宝可以吃泥鳅

建议1岁以上宝宝吃

泥鳅营养价值非常高，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、盗汗的宝宝食用，可以有效的增强体质。但是，泥鳅含有丰富的蛋白质，宝宝的肠胃功能还没有发育完善，蛋白质类不容易消化，而高蛋白食物更容易引起腹泻，因此，建议一周岁以后的宝宝再食用泥鳅。

1、泥鳅含有丰富的蛋白质成分，比鱼类还要高，能补充人体所需的营养，而且口感美味健康。

2、泥鳅脂肪低，胆固醇少，属于低脂肪食品，由于含有不饱和脂肪酸，所以不用怕因为脂肪问题导致增肥。

3、泥鳅有通便功能，如果是肠胃不适有便秘困扰的人群，可以使用泥鳅治疗便秘问题，整理肠胃。

4、泥鳅含有大量的维生素，所含的维生素甚至于高出鱼和虾的3-4倍，食用泥鳅能有效抗衰老，有益于心血管的健康。

1、泥鳅不可和蟹同食：

泥鳅性温补；而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。

2、泥鳅不能和茼蒿同食：

泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利。

3、泥鳅不能和黄瓜同时：

泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。

4、泥鳅不能和狗肉同食：

泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食，否则易导致阴虚火盛。

宝宝吃泥鳅推荐食谱

泥鳅汤

1、食材：

泥鳅、盐、植物油。

2、做法：

（1）先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色。

（2）加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐调味即可。

清蒸泥鳅

1、食材：

泥鳅、姜、料酒、葱、色拉油、酱油。

2、做法：

（1）首先把泥鳅清洗干净，最好是养两天，让泥鳅自行把赃物吐出来，期间的盘子记得多换水。

（2）烧开水，在水里放上姜和酒，有去除腥味的作用，然后把泥鳅放进水里，大约15秒左右时间就可以了。

（3）把泥鳅拿出来，用清水过一遍粘液，放进锅上，同时也要放姜葱舔味，放上油滚烫，最好事用色拉油或者是茶籽油。

（4）蒸熟之后，在好的泥鳅上撒上葱花和酱油。

（5）最后把烧滚的热油淋在泥鳅上面即可食用。

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