宝宝多大可以吃黄豆
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宝宝最好在一岁以后再吃黄豆
因为豆子的营养,一岁以内的宝宝肠胃还吸收不了。豆浆营养价值高,而且经济实惠,受问题奶粉事件的影响,目前很多市民改变了长期喝牛奶的习惯,把目光瞄准了豆浆,建议家长可以先给孩子喝些豆浆。
宝宝吃黄豆的好处
1、提升免疫:
大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明:
黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,有助于增加神经机能和活力。
3、强健器官:
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高精力:
大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
宝宝吃黄豆怎么选
1、看色泽:
具有该品种固有的色泽,如黄豆为黄色,黑豆为黑色等,鲜艳有光泽的是好大豆;若色泽暗淡,无光泽为劣质大豆。
2、看质地:
颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的为好大豆;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质大豆。
3、看干湿度:
牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明大豆干燥;若发音不表脆则说明大豆潮湿。
4、闻香味:
优质大豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量次。
宝宝吃黄豆注意事项
黄豆不能和这些食物一起吃
1、虾皮:
黄豆不可以和虾皮一起吃,如果一起吃会引起消化不良,婴幼儿要特别注意。
2、芹菜:
黄豆不可以和芹菜,一起吃会降低铁的吸收,孕妇和产妇是需要注意的。
3、酸奶:
酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
宝宝吃黄豆推荐食谱
米豆浆
1、食材:
黄豆(提前泡一夜)2把,大米1把,辅料糖适。
2、做法:
(1)将泡发好的黄豆和米一起清洗干净。
(2)放入豆浆机中,倒入不低于最低刻度的水,启动五谷豆浆键。
(3)磨好的豆浆过漏掉豆渣。
(4)调入适量白糖趁热搅匀。
(5)提味,再炖2-3分钟即可。
小米黄豆粥
1、食材:
黄豆10克、小米30克、白糖2克、葱花少许。
2、做法:
(1)将小米洗净,加水浸泡;黄豆洗净捞出煮熟。
(2)锅置火上,加入适量水,放入小米,大火煮至水开之后加入黄豆,改小火熬煮。
(3)煮至粥烂汤稠后加白糖即可。可根据宝宝的口味添加少许葱花。
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