苹果,你和宝宝都会吃吗?
本文已影响1.16W人
本文已影响1.16W人
苹果香味刺激食欲。苹果的香味,来源于果实本身所含的不同的芳香物质。苹果果实中的芳香物质主要是苹果油,苹果油的主要成分是酯类。这些芳香物质,不仅使果实具有香味,而且能刺激食欲,有助于人体对物质的吸收。
吃苹果绝对有理
西方有句谚语:每天一苹果,医生远离我。苹果真有如此的功能吗?细细数来,苹果的好处还真是不少呢。
苹果含维生素多。苹果果实中主要含维生素A、B、C、P。特别是维生素C,对人体的新陈代谢有重要作用。维生素C在苹果中的果皮组织中含量最多,近皮部含量也较多,其次是果肉,苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
苹果含常量及微量元素多。苹果的果实含钠少,含钾多,是很好的碱性食品,可以利用苹果补钾;钾能加强肌肉的兴奋性,维持心跳规律;苹果含较多的可溶性磷和铁,易于消化和吸收,有益于婴儿发育。
苹果纤维素含量多。人体消化器官中,因为缺乏纤维素分解酶,所以纤维素不能被消化吸收。不过食物中含有适量的纤维素,可以刺激肠壁的蠕动及消化液的分泌,能缓解便秘。
苹果含有肌酸和果酸。如果一个苹果用15分钟吃完的话,苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。
传统医学认为:苹果可以益心气、和脾、止渴生津、和肺润心、开胃、醒酒。
现代医学认为:吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机会要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
苹果如何选?
苹果有不同的品种,口味上略有差别。市场上常见的有下面几类苹果。
红富士:原产日本。果形扁圆或近圆形,果肉黄白色,致密细脆,多汁,酸甜适度,食之芳香爽口,品质极上,贮藏后香气更浓,风味更佳。
适合榨汁、做成苹果泥、直接吃。
黄香蕉:又名金帅,果实大,果皮薄,较无光泽,稍贮藏后变为金黄。果肉黄白色,肉质细密;刚采收时脆而多汁,贮后则稍变软,味浓甜,稍有酸味,芳香。
因我们在市场上购得的均经过贮藏,果汁少,所以更适合刮成果泥或宝宝出牙期啃咬。
蛇果:原产美国,又名红元帅,果实大,圆锥形;果顶有五棱状凸起,果形美;充分着色后全果浓红,十分鲜艳夺目;果肉黄白色,质中粗,较脆,果汁多,味甜,有浓郁芳香,品质上等。
适合果盘中装点、榨汁、做成苹果泥、直接吃。
澳洲青苹:澳大利亚品种,为世界上知名的绿色品种。果实大,扁圆形或近圆形。果面光滑,全部为翠绿色,有的果实阳面稍有红褐色晕。果肉绿白色,肉质细脆,果汁多,风味酸甜,品质中上等。
适合装点果盘、榨汁、直接吃。
温馨提示:
如果红苹果底部的绿色部分越少,表示熟成程度越高,保存时间也就相对减短。如果闻起来已有类似发酵的酒味,就是过熟了,吃起来的果肉就会比较松软。
同样大小的苹果,越重的内含水分越多。且用手指敲击时,声音越清脆越新鲜。
美国进口的蛇果,表皮的果腊一般为可食性果腊,所以削不削皮完全看个人喜爱的口感。
有些苹果属于有机苹果,价格稍贵一些,为了宝宝健康,妈妈尽可以选择。
苹果怎么存放?
1、苹果应该贮藏在冷的地方,其甜味会增加。因为果糖和葡萄糖在低温里其甜味增加,在50℃以上,甜味会减弱。而温度的变化对蔗糖不产生影响。
2、在低温增湿环境,能长时间的保存苹果。在家中可包在塑料袋里放在冰箱冷藏保存。
3、苹果去皮后因为苹果所含铁元素快速氧化而变成褐色,要即削即吃,如想防止变色,可将苹果均匀沥上适量的柠檬汁或浸泡在0。3%~0。6%的盐水中,就不会变色了。
温馨提示
1、不同品种的苹果口味各不相同,妈妈可以变换着买不同品种的苹果给宝宝吃。
2、苹果的外形对宝宝也极具吸引力,妈妈可以经常变化果肉的外形,有时拿一个小型的苹果整个吃,有时将大苹果切成各种形状,变化着用叉、牙签等不同工具吃,或搭配酸奶、沙拉酱和其他水果一起吃。
3、不要在饭前吃水果,以免影响正常的进食及消化。适合在两餐之间,当做零食给宝宝吃。
4、当宝宝能吃整个苹果后,尽量少榨汁给宝宝喝。因为榨汁的苹果缺失了一些营养成分,尤其是纤维素,损失巨大,维生素也在制作过程中有丢失。
5、有些妈妈为了省事,给宝宝买苹果汁或苹果泥,这些食品营养素会有些损失,但外出时食用非常方便,妈妈们要注意买婴幼儿的专用品牌。
6、苹果虽好,但也不要多吃,否则影响宝宝其他食物的进食量,每天吃1~2个果就足够了。
7、对于小宝宝苹果还是削皮吃较好,以免宝宝不喜欢粗糙的口感而拒绝食用,再者,避免残留农药伤害宝宝。
【宝宝吃苹果泥有什么好处】宝宝吃苹果泥的好处 小孩吃苹果泥的好处
蛇果和花牛苹果都能给宝宝吃吗
宝宝吃苹果的八大好处有哪些?宝宝厨房蒸苹果或苹果汤
芭蕉能和苹果一起吃吗
【苹果醋有酒精吗】喝苹果醋会醉吗 喝苹果醋会酒驾吗
宝宝便秘可以吃蒸苹果吗
【宝宝嗓子有痰能吃苹果吗】小儿喉咙有痰可以吃苹果吗
六个月宝宝可以吃苹果吗
宝宝发烧可以吃蒸苹果吗
【苹果泥怎么做给宝宝吃】宝宝吃的苹果泥的做法
【给宝宝吃的苹果怎么蒸】宝宝吃蒸苹果的做法
【宝宝苹果粥的做法】苹果粥怎么做给宝宝吃 宝宝苹果粥怎么做
腰果可以和苹果一起吃吗
宝宝发烧可以吃苹果吗
【橘子和苹果能一起吃吗】橘子和苹果可以一起吃吗
【山楂和苹果能一起煮吗】山楂和苹果能一起吃吗
宝宝发烧时可以吃苹果吗
【山竹和苹果能一起吃吗】山竹和苹果可以一起吃吗
丑橘能和苹果一起吃吗
【荔枝和苹果能一起吃吗】荔枝和苹果可以一起吃吗
【给宝宝吃的苹果怎么蒸】宝宝吃蒸苹果的做法 如何蒸苹果给宝宝吃
【樱桃和苹果能一起吃吗】樱桃和苹果可以一起吃吗
宝宝多大可以吃苹果 宝宝吃苹果的好处
宝宝拉肚子可以吃苹果吗
【宝宝吃苹果泥有什么好处】宝宝吃苹果泥的好处
孕期多吃苹果宝宝皮肤会变好
【冬天宝宝怎么吃苹果】 宝宝冬天吃苹果怎么吃 婴儿冬天吃苹果怎么吃
蒸苹果宝宝能吃吗 蒸苹果宝宝吃有什么好处
宝宝肺炎可以吃苹果吗
猕猴桃防便秘?熟苹果治腹泻?给宝宝吃水果你会多少?