宝宝咳嗽、喉咙痛、上火怎么办?金桔银耳雪梨羹来搞定
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宝宝咳嗽、喉咙痛、上火怎么办?如果通过食疗的方法来缓解宝宝咳嗽、喉咙痛、上火,金桔银耳雪梨羹怎么做?
从中医角度来说,金桔、雪梨和银耳,都对咳嗽有一定的缓解作用,同时又滋阴润肺,清热降火;从营养学来说,金桔富含VC,对缓解感症状有一定帮助;同时,对于不爱喝水的宝宝来说,用水果汤补充水分,不论是对咳嗽,发烧,上火都有很大的帮助。
即使是没有咳嗽或上火的宝宝,也可以作为营养水果汤来吃,美味又营养!
特别提醒:请购买干银耳,千万别买鲜银耳!鲜银耳因受培植环境及土壤的影响,容易污染致病菌并产生毒素;如果一旦变质,可能会产生米酵菌酸,引起食物中毒!目前它无特效药,死亡率很高!没必要抱着侥幸的心理去冒险。干银耳最安全;
金桔银耳雪梨羹
食疗解说①缓解咳嗽:从中医角度来说,金桔、雪梨和银耳都有缓解咳嗽、滋阴润肺、清热下火的作用;
②富含VC:金桔富含VC,能缓解感冒症状有一定作用;
烹饪指南参考月龄:8M+;
烹饪方式:煮
食用搭配:当水果点心吃;
食材建议:推荐干银耳;
储存方式:建议新鲜食用;
注意事项:①请选未经过硫磺熏过的干银耳,别用鲜银耳;食用前,根据宝宝咀嚼能力处理一下食物的粗细度,没出牙或出牙少最好打碎吃;②只能作为辅助缓解的食疗,不能作为主要治疗的方法;对本文食材过敏者,慎食;
? 食材参考量 ?
食材/营养分析
PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;
? 制作步骤?
1、用水冲洗一会干银耳,再用清水浸泡30分钟,有空中途换一下水;PS:请尽量选用干银耳,不要选用鲜银耳,可能污染大,易变质,易中毒;
2、将银耳蒂部去掉,再将泡发好的银耳撕成小块;PS:根据宝宝咀嚼能力决定银耳碎的大小,如果出牙少,可以剁碎一点;
3、将雪梨剥皮,洗净后切成两半;PS:如果不想去皮,可以用细盐多搓洗+冲洗,可祛农药;如果买的是绿色无公害或有机雪梨,不用去皮,直接清洗干净就可以;
4、取半个雪梨,切成小块;
5、将金桔先用细盐搓洗,再用流水冲洗一会;
6、将洗好的金桔切成两半,用牙签将金桔籽挑出来;
7、将枸杞用水冲洗干净;PS:我是便于拍摄放在容器里洗了,建议你们用冲洗,不要浸泡清洗,会流失一些可溶性营养素;
8、将处理好的银耳放入汤锅,加入适量的清水;PS:建议用过滤后的水,水量能稍微盖住食材即可;
9、开中小火,先煮20分钟左右;PS:不同银耳的品质不一样,煮软的时间不同,好银耳通常是只要半小时就能煮至糯软,如果你家银耳煮不烂,多煮一会;
10、银耳煮好后,再将雪梨和金桔一起放入锅中,继续煮10分钟左右;PS:雪梨和金桔容易煮,所以建议后面再放,营养保存多一些;
11、金桔银耳羹煮好以后,最后洒点枸杞,搅拌均匀,用余温浸泡小会即可;PS:1岁以下不放糖,1岁以上挑食的宝宝可以少量放点冰糖调味;
12、清甜糯软的金桔银耳羹煮好了!
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