孩子不爱吃蔬菜,找来水果做“替身”,这样做真的对吗
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前些天,小编听到几个宝妈在聊天,其中一个宝妈满脸愁容的说,“我家孩子不爱吃蔬菜,我尝过很多办法,蔬菜粥、包饺子、趣味料理……但是都没有成功”。
前些天,小编听到几个宝妈在聊天,其中一个宝妈满脸愁容的说,“我家孩子不爱吃蔬菜,我尝过很多办法,蔬菜粥、包饺子、趣味料理……但是都没有成功”。
另外一个宝妈听完后说,哎呀,没事,我家孩子也不吃,人家说啦,多吃水果是一样的。
众所周知,现在很多孩子都不爱吃蔬菜,不管你怎么变着花样的做给他吃,他都会用生命来抗拒。
正如文章开头,小编说的那个宝妈一样,像她这种想法的人并不在少数。因为我们常说“果蔬类”,会让大家误以为蔬菜和水果属于一类,所以才会有吃哪种都一样的观点。
那么宝贝不爱吃蔬菜,多吃点水果真的就行了吗?
中国农业大学营养与食品安全的张博士提醒大家:二者不能互相代替。
尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应上,有很多相似的地方。而且水果色泽鲜美、气味芬芳,口感好,洗食方便,很多宝宝都喜欢吃,反而不爱吃蔬菜。
父母往往也误以为孩子只要吃水果,即使不吃蔬菜,也能吸收到满足成长发育所需要的维生素。但说到底,还是两种不同的食物种类,营养价值各有特点。
蔬菜的品种可比水果多多了,而且深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素远远高于水果。所以啊,水果是替代不了蔬菜的。
只能说,如果蔬菜实在吃的太少,我们可以采取下下策,用水果做一个膳食补充,但不要乐观地以为营养都全面补充了哦。
反过来说,水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜更多,且水果不用加热就能直接吃,特别方便,营养成分也不会受到烹调因素的影响。所以蔬菜也不能代替水果哦~经过对比,我们不难发现,蔬菜种类比较多,蔬菜中含有更为丰富的矿物质与维生素,尤其是蔬菜中的维生素C含量比水果更为丰富,而且更加经济实惠,是补充维生素C的良好来源。
而水果中含有丰富的有机酸、芳香物质、多酚类、类黄酮等有益成分,不但味道鲜美,还对人体健康有好处,而且水果食用前无需加热,可最大限度的保护营养素不流失。
所以说,在吃这方面,如果想要宝宝健康成长,营养全面不挑食很重要。蔬菜和水果都是宝宝的好朋友,一个都不能少哦!
虽然现在市场上,针对孩子不吃蔬菜的问题,衍生了好多二次加工的水果泥和蔬菜泥,但最好还是给孩子直接吃蔬菜,不仅能够最大限度的吸收蔬菜的营养成分,而且也不用担心二次加工带来的危害。总之,培养一个良好的饮食习惯最重要哦!
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