怎样自制酸奶
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酸奶很多人喜欢喝,去超市奶制品专柜会发现各种口味的酸奶,每个人可以根据自己的喜好去选择不同的口味以及酸奶的浓稠度。酸奶的优点是它含有益生菌有助于调节人的肠胃,平时多喝酸奶可以预防便秘,对控制人的焦虑情绪也有辅助作用,酸奶除了可以直接购买成品,也可以自制,怎样自制酸奶?
酸奶很多人喜欢喝,去超市奶制品专柜会发现各种口味的酸奶,每个人可以根据自己的喜好去选择不同的口味以及酸奶的浓稠度。酸奶的优点是它含有益生菌有助于调节人的肠胃,平时多喝酸奶可以预防便秘,对控制人的焦虑情绪也有辅助作用,酸奶除了可以直接购买成品,也可以自制,怎样自制酸奶?
怎样自制酸奶
在家自制酸奶,当成功后吃到自己做的手工酸奶内心一定是幸福的。自制酸奶的原材料需要准备:全脂牛奶、液态酸奶。
自制酸奶的工艺:1、把调节酸奶的原器具都要进行开水煮沸消毒,然后把器具晾干,保证在操作时器具无油无水,才能保证制作的成功率;
2、把牛奶和酸奶进行搅拌,保证均匀,在添加的步骤是少许牛奶+酸奶,再加入奶粉,淡奶油等,当搅拌均匀后再加入剩余牛奶继续搅拌;
3、把混合好的奶制口进行过筛,保证酸奶的细腻感与口感,直接倒入装酸奶的器具中;
4、把装好的酸奶直接放入酸奶机开启酸奶模式,需要发酵8个小时左右。放晾加入糖或是其它喜欢的水果粒,增加美味感,可直接食用,若吃不完的食物则需要放在冰箱进入冷藏,密封好可以保鲜三四天。
关于怎样自制酸奶的步骤大概如上,自制酸奶的优点是可以保证原材料新鲜,有质保,重点是经过自己的手去做出来的东西,吃到嘴里肯定非常有满足感。有很多种酸奶制作方式,可以根据自己的习惯去做选择,不过有一点特别要注意,做好后要在有效期内食用,不要放置太久,我们自己做的酸奶基本都不会有防腐剂,更容易变质。保证原材料足够新鲜,操作过程绝对环保,这也是对自己身体健康的一种保障。
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