宝宝吃什么食物补锌效果最好
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锌对宝宝有着重要的作用,在宝宝摄入了足够的锌后,能够起到帮助发育、维持食欲、提高免疫力、增强视力的作用。缺锌的产妇和早产儿是重点的补锌对象。当宝宝添加辅食后,也需要添加足够的富含锌的食物。
宝宝吃什么补锌好
(1)坚持母乳喂养
母乳的营养极高,温度适宜,且婴儿对母乳的吸收量也很高,而锌的吸收量更是高达42%。所以母乳喂养对锌元素补充十分有利。、
(2)补充优质动物性食物
据调查,动物性食物含锌量远高于植物性食物,且锌的吸收率也高。其中,牡蛎、鲱鱼锌含量最高。建议家长多给孩子吃瘦肉、猪肝、鱼等动物性食物,这类食物锌含量高。如果宝宝采用人工喂养,从出生后4个月起,家长应特别注意添加富含锌元素较多的辅食,帮助宝宝吸收锌元素,如:瘦肉末、蛋黄、鱼泥、核桃仁粉等。
(3)饮食搭配均衡
锻炼宝宝养成不挑食的好习惯,同时注意蔬菜、水果营养的均衡,不挑食、不偏食,这样才能保证宝宝营养均衡,只有营养均衡了,宝宝消化和吸收才好。
五道推荐的补锌食物
虾蓉粥
适宜人群:7个月以上的宝宝
做法:材料:白米粥1碗、鲜虾2只第一步:将虾洗干净,去虾头、虾壳,剔掉虾线。
第二步:将虾仁洗干净之后,剁成虾泥。第三步:取一口小锅,倒入白米粥,略微煮开之后,倒入虾泥。第四步:换成小火,等到食材煮软烂的时候关火。第五步:将虾蓉粥倒入碗中即可。
营养分析:海产品富含锌,虾也不例外。相比起牡蛎、花蛤、墨鱼等海鲜食材,虾处理起来很简单,掌握它的做法比较容易。
注意事项:妈妈在处理虾时,纱线、虾头等要处理干净,宝宝以只食用虾肉部分为宜,慎重添加虾黄/虾脑。宝宝碰到第一次吃的海鲜,一定要控制好量,观察好过敏情况。
莲藕蛋黄泥
适宜人群:10个月以上的宝宝
做法:材料:莲藕50克、蛋黄1/2个第一步:将莲藕清洗干净,去皮,切成小块。
第二步:将莲藕放入搅拌机中,加入适量的清水,将莲藕搅打成糊浆状。第三步:将搅打好的莲藕糊倒入小锅中,用小火熬煮,然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。第四步:将鸡蛋煮熟,取蛋黄部分。第五步:将蛋黄研磨成蛋黄泥。第六步:将蛋黄泥调入莲藕糊中,拌匀即可。
营养分析:蛋黄含有的营养物质丰富,给宝宝补锌,吃点蛋黄也颇有益处。而莲藕中的植物蛋白质、维生素以及淀粉含量很丰富,和蛋黄搭配,营养更加全面。
注意事项:给宝宝添加鸡蛋时需确定宝宝不对鸡蛋过敏。1岁以内的宝宝不要食用蛋清。
西红柿土豆瘦肉羹
适宜人群:10个月以上的宝宝
做法:材料:西红柿50克、土豆50克、猪肉瘦肉末20克第一步:将土豆洗净,去皮切成小块蒸熟。蒸熟之后,压成土豆泥备用。第二步:将西红柿洗净去皮,切碎。第三步:将西红柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中,搅拌均匀。第四步:将西红柿土豆瘦肉放入蒸锅中,冷水上锅。第五步:将西红柿土豆瘦肉蒸熟即可。
营养分析:瘦肉是补锌的常见食材,而西红柿和胡萝卜能补充身体所需的维生素和膳食纤维,这道荤素搭配的辅食,可以让宝贝摄取更丰富的营养素。
注意事项:宝宝选用土豆时,一定要选好的土豆,凡是青皮和起芽的土豆,即使是切掉这些部分,剩下的也不要用作宝宝辅食的材料。
牛肉香菇油菜饭
适宜人群:10个月以上的宝宝
做法:材料:牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭1/3饭碗、清水100毫升第一步:将牛肉洗干净,剁碎。
第二步:香菇用清水泡发(如果是鲜香菇直接洗净剁碎)。第三步:泡好的香菇去掉香菇蒂,切成香菇碎第四步:将油菜洗干净,取嫩叶部分切碎。第五步:取一口小锅,倒入清水,倒入米饭和牛肉熬煮。第六步:等到牛肉变色,放入香菇和油菜末。第七步:将食材熬煮到软烂,将煮好的牛肉香菇油菜软饭盛入碗中即可。
营养分析:牛肉富含蛋白质、锌、铁等元素,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,加入适量油菜,不仅让这道香菇牛肉粥更美味,营养也更多样化。
注意事项:牛肉一定要炖的软烂,以适应宝宝现有拒绝力的软硬度和大小为佳。
豌豆牛肉粥
适宜人群:1岁以上的宝宝
做法:材料:豌豆(煮)150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量
第一步:牛肉切薄片,冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁,尽量切细小。
第二步:生姜去皮切成姜末(酌情不添加)。第三步:先将米煲成粥。第四步:往白粥中加入牛肉和姜末。第五步:豌豆另外煮熟捞出备用 ,粥煮好后打开加入适量豌豆,盖盖焖5分钟即可。
营养分析:牛肉除了补锌,还能增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。牛肉粥中加入适量的豌豆,不仅卖相更好,还能平衡营养,并且为口感加分。
注意事项:豌豆最好预先煮好,这样就能保证不过硬,最大程度避免宝宝呛到。
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