什么食物补钙效果最好 营养师推荐这七种食物
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提到补钙很多人的第一反应是和牛奶,而多个外国研究指出,其实不一定要多喝牛奶补钙,坊间许多食物比牛奶更含有丰富的钙质,而且更有其他丰富营养,以下7种食物不妨一试!
奇亚籽
奇亚籽含有丰富矿物质,而且含有的钙质是牛奶的五倍,每100克已经含有631毫克,它还含有完整蛋白质,素食者又可以吃奇亚籽来补充所需营养,亦能有助降低胆固醇、减低炎症。想减肥之人亦可以试吃奇亚籽,它的食法方便简单,可直接加入任何食物和饮品。
芝麻
细细粒的黑芝麻,营养价值其实相当高,不但可以降低胆固醇及血压功效令心脏健康,而且还有助补钙,黑芝麻当中含有天然维生素、油脂和不饱和脂肪酸等带有抗氧化功效,以每100克黑芝麻计算,钙含量含有975毫克,远远超过牛奶的钙含量。
豆腐
滑滑豆腐一向是减肥恩物,原因好简单,豆腐中含有的蛋白质可以促进脂肪燃烧。硬豆腐比软豆腐的钙质含量高,以每100克计算,钙含量含有320毫克,由于传统豆腐加食用石膏製成,故钙质含量高,如想以豆腐补钙,宜选用传统板製豆腐,比软豆腐更有效,不过有尿酸过多者则忌吃。
秋葵
虽然秋葵口感有点像鼻涕般黏黏的,但却有降血糖和降血脂的功效,每100克黄秋葵含钙93毫克,而且又是较低热量的食物,富有可溶性膳食纤维,是减肥人士必吃之选,能增加饱肚感,不少人都不太喜欢秋葵的黏液,但它能治便秘,促进肠胃蠕动和排毒通便。
杏仁
早前美国宾夕凡尼亚州州立大学进行过一项研究,人体内的胆固醇可以分成好和坏的胆固醇,杏仁有助于降低坏的胆固醇,同时为身体增加好的胆固醇,以每100克杏仁计算,钙含量含有264毫克,下午餐小食可以改由杏仁代替了。
无花果
水果之中,无花果含钙量最丰富,以4个新鲜的无花果来计算,就已经含有506毫克钙质,如果不喜欢吃新鲜的水果,也可以选择乾果系列,每100克无花果乾(大约4-5个)约有162毫克钙,此外它还含有铁、钾、膳食纤维,且抗氧化能力高,整体对身体都有好处。
毛豆
毛豆中含有必需胺基酸,它是人体最不能缺乏的营养素,能够刺激和控制人体生长的重要物质,除了含有钙质外,也富有足够的膳食纤维、维他命C等多种营养素,达至改善肥胖、预防心血管疾病等效果。
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