都说吃鱼变聪明,但你真的知道什么鱼好吗?
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鱼是一种很有营养的食物,听说吃鱼能让人变得聪明,那么鱼有这么多种类,该吃什么鱼好呢?你知道吗?
菜市场从来都是个热闹的地儿,要说最吸引人的一角,估计就是鱼摊了。
有一次,绵绵在鱼摊前跟几个大妈闲聊,其中一个大妈说:“孙子开始吃辅食了,买条新鲜的活鱼回去给他煲汤喝”,另一个说:“几个月啊就吃鱼?听说鱼里都是寄生虫,小娃娃不能吃的呀!”
哎,听到这里,身为营养师的我,深深感受到给大家科普知识的重要性。今天,绵绵就要给大家啰嗦点关于吃鱼的那些事。
鱼类是宝宝辅食必不可少的一类食材,它含有较多的不饱和脂肪酸和DHA,蛋白质含量也高。鱼肉细嫩口感好,对宝宝来说比较好咀嚼。
不过,如果宝宝对鱼肉过敏的话,那就只能say拜拜啦!
接下来,绵绵给大家整理了几个关于选鱼、吃鱼的问题,宝妈们要注意看哦!
往下看,还有食谱和食材推荐,也千万别错过啦~
今天的食材就是它
1什么鱼比较适合给宝宝吃?
之前糕妈也给咱科普过,满足以下三个条件的鱼类,是比较适合给孩子吃的:
1)污染风险低;2)刺少;3)容易买到。
推荐给大家这几种鱼:三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼。
此外,银鱼、青花鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等海鱼,桂鱼、昂刺鱼等淡水鱼也是不错的选择。
需要注意的是,即使是刺再少的鱼,咱也不能粗心大意,在烹饪的时候记得用手一点一点地去剔除鱼身上的刺,才能放心给宝宝吃。
2鱼汤比鱼肉更有营养吗?
并不是。
汤最主要的成分只有水而已,营养不多,还占了宝宝肚子的空间。喝几大碗都不如吃几块鱼肉来得直接。
3宝宝可以吃鱼头和鱼眼睛吗?
不建议。
鱼头确实是鱼身上DHA最丰富的地方,但鱼眼和鱼头也是富集重金属最多的地方,为了安全起见,咱还是给宝宝吃鱼肉就行了。
4河鱼和海鱼,哪种更好?
总体来说,海鱼比河鱼要好。
海鱼的水体污染相对要少,刺也少一些,但是海鱼也不能随便吃。
越是食物链上端的生物(体格大、生命周期长)含汞的风险越高,比如:鲨鱼、旗鱼、方头鱼等,除此外还有箭鱼、大型金枪鱼、马鲛鱼等,都不适合孩子食用。
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