不用吐刺的沙丁鱼肉饼，宝宝放心吃！
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今天小编向大家推荐的是沙丁鱼肉饼，不擅长吃鱼的孩子也会狼吞虎咽。吃鱼不用吐鱼刺，宝宝也能放心吃！宝妈可以试着做起来哦！
沙丁鱼肉饼
适合1岁以上的宝宝食用
材 料
沙丁鱼（大）1 条、土豆50 克、洋葱40克、生姜薄片2片、大葱2厘米、面包粉10克、牛奶适量、盐少许、色拉油2小匙。
步 骤
1.沙丁鱼去头和内脏，将鱼打开，用刀剖下鱼肉，剁成鱼肉末（如图a～图e）。
2.土豆上锅蒸熟后剥皮并碾碎。洋葱、葱、姜剁碎。
3.平锅烧热，放入色拉油，下洋葱炒香后盛出晾凉。面包粉用牛奶浸泡。
4.将沙丁鱼的鱼肉末、土豆、洋葱、面包粉、葱、姜和盐放盆里混合在一起（图f） ，揉出黏劲儿后，做成2个鱼肉饼。
5.平锅烧热后，放入色拉油，将步骤 4 的鱼肉饼入锅，两面稍微煎一下后，倒入50毫升水，盖上锅盖焖熟即可。
烹 饪 技 巧
1.可以用鳕鱼或带鱼代替沙丁鱼。
2.鱼肉饼做得薄一些，更容易烧熟。
营 养 价 值
沙丁鱼具有补血益气的功效，土豆补气，强健筋骨，增强气力。
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