三色桃鱼丁，妈妈宝宝都爱吃！

原料：

粟米粒

（可以买罐头装的）

白果

胡萝卜

青豆

核桃

（最好是未经过调味处理的核桃仁儿）

鲜鱼

（根据口味选择鲤鱼或草鱼等都可以，如果是特别小的宝宝，可选择没刺的三文鱼）

配料：

红青椒／辣椒、盐

做法：

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－给宝宝吃的－

① 将鲜鱼去皮去骨切丁，加盐、淀粉抓匀待用；

② 青豆入沸水淖熟捞出沥干；

③ 在锅中加入油，油热后炒鱼丁；

④ 加入粟米粒、胡萝卜、青豆，翻炒至熟；

⑤ 最后加核桃、适量盐。翻炒3分钟；

⑥ 关火，将一部分炒好的三色桃鱼丁盛出，给宝宝吃；

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－给妈妈吃的－

⑦ 在锅中剩下的菜里加辣椒，继续翻炒约3分钟，即成妈妈版的辣味三色桃鱼丁。

功效：

含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁等功效成分和无机盐，强身润肺。

▍爱心提示：

核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。核桃还能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。无论是小宝宝，还是从事脑力工作的新妈妈和孕妈妈，常吃核桃都能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，一般来说，每天服用核桃仁最适宜的量应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的宝宝或妈妈不宜吃。除了做菜或单独食用，对于那些还不太会咀嚼的宝宝，或是做月子的新妈妈，很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝。