家里备上这样的零食,宝宝吃饭、补钙妈妈都不愁!
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周末和节假日,带娃的“工作负荷”直线上升,总有身体被掏空的感觉,懒懒的,不愿做饭,能不能有什么法子“偷个懒”?像魔术一样,变出美味宝宝餐。
我常用的救场法宝是“拌饭料”,它可不是肉松哦!,它的营养和味道比肉松丰富了一大截,既能做饭团,又能直接拌饭吃,既能补充能量,又有补钙的功效。
虾皮、芝麻、紫菜都是超级健康、超级美味的食材,搭配在一起,再稍稍加工就成了超级下饭,又好储存的拌饭料,做好后密封在冰箱里,想“偷懒”的时候拿出来往米饭里一拌,又香、又脆、又甜,不爱吃饭的宝宝,也能消灭一大碗,平日里把它当零食也不错哦!
芝麻虾皮紫菜脆
(15月龄+)
食材
紫菜 6g
虾皮 7g
芝麻 5g
植物油 少量
做法
- Step 1 -
芝麻清洗掉杂质,捞出沥干水分,再放在厨房纸上沥去水分;
- Step 2 -
虾皮用清水洗一下,并把里面的杂质挑出来,沥干水分后用厨房纸稍微吸下虾皮水份;
Tips
我用的是淡盐虾皮,简单洗一下就行。如果用普通的咸虾皮,需要用温水浸泡20分钟,中途换三次水后再沥干水分。
- Step 3 -
大火把锅烧热后转中小火,倒入芝麻,不停翻炒。等到芝麻微微发黄,有香味,发出噼里啪啦声音的时候,出锅放凉备用。
紧接着再炒虾皮。虾皮放入锅里,先中火炒,去掉水分;再改小火,炒到颜色微微变黄,有香味,并且用手一捏就会碎的状态,出锅;
- Step 4 -
炒好的芝麻和虾皮放在大盘子里,放凉;
- Step 5 -
平底锅热后刷一点植物油,然后放入紫菜,小火翻炒至紫菜酥脆,再把芝麻和虾皮倒入一起翻炒;
- Step 6 -
翻炒中再倒入一点植物油,翻炒均匀就可以了;
- Step 7 -
这个超级补钙组合,是拌饭的最佳搭档哦!
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