过年宝宝眼馋各种零食?聪明妈妈准备了这一款!
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香蕉软饼干过年宝宝眼馋各种零食,聪明妈妈准备了这一款!零食中蛋黄,富含维生素A、D、E、K、B2、核黄素、卵磷脂、铁、磷、叶黄素、玉米黄素和多种微量元素,能保护眼睛,有助于大脑发育。
后期离乳辅食10-12个月
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蛋黄富含维生素A、D、E、K、B2、核黄素、卵磷脂、铁、磷、叶黄素、玉米黄素和多种微量元素,能保护眼睛,有助于大脑发育。
材料
香蕉120g克,无盐奶油60g克,低筋面粉100g克,蛋黄1颗,小苏打粉1茶匙。
用心
做法
1.香蕉去皮,捣成泥状,备用。
2.将香蕉泥先以中火煮成软烂,再转小火浓缩成香蕉酱,冷却备用。
3.先软化无盐奶油,再加入蛋黄,打发。
4.将香蕉酱和做法3的备料混合,搅拌均匀。
5.加入过筛后的低筋面粉及小苏打粉,一起搅拌均匀,揉成面团。
6.将面团揉成柱状,放入冷冻库中冷冻至变硬。
7.把冷冻过的面团取出,切成厚0.5厘米公分的片状。
8.烤箱190℃预热,在烤盘铺上烘焙纸,放入切片冷冻面团。
9.烘烤约10分钟,待饼干表面呈金黄色,即完成。
要点
1.蛋黄富含维生素A、D、E、K、B2、核黄素、卵磷脂、铁、磷、叶黄素、玉米黄素和多种微量元素,能保护眼睛,有助于大脑发育。
2.蛋白易引起过敏,故只取用蛋黄;如确认宝宝不会对蛋白过敏,可连蛋白一起使用。
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