天热了宝宝食欲减退,你一定要给宝宝吃这个清热小食!
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绿豆,清热解暑,是炎炎夏日必备的消暑良品。
在妈妈的巧手下,绿豆化身精致小点心--蜂蜜绿豆糕,萌萌的外观,绵软的口感,微微的甜味,是款非常适合给宝宝食用的小点心哦。
吃上一口,沙沙绵绵,丝丝清凉入心,让宝宝们自此爱上夏天的味道。
但是,1岁以前的婴儿是不能食用蜂蜜的。他们肠胃比较娇嫩、不易消化,食用蜂蜜后可能会引起肉毒杆菌的中毒,症状表现为为便秘、头颈部肌肉软弱、吮乳无力、吞咽困难、眼睑下垂、全身肌张力减退等。所以,一般建议1周岁以上宝宝食用。
夏天已经悄悄来临,速度和小麻花一起学做这款精致的清凉小点心吧。
蜂蜜绿豆糕
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绿豆糕,给宝宝的夏日清凉小点心,绿豆清热解暑,炎炎夏日来一口沙沙绵绵的绿豆糕也真是沁人心脾。口感甘醇可口,香味纯正。夏日将近,绿豆糕做起来。
月龄建议:1Y+
【 食 材 】
去皮绿豆 300g
冰糖 40g
黄油 80g(可用玉米油代替)
蜂蜜 10g
【 步 骤 】
1、准备食材
2、绿豆提前12小时用水浸泡,夏季3、4个小时换一次水。泡好的绿豆加入冰糖放入蒸锅蒸熟,中火蒸40分钟即可。
3、分次放入自封袋擀成绿豆沙(一次不要放太多,容易擀不均匀)
4、擀好的绿豆过筛,这一步比较耗时,过筛后的绿豆糕有一种入口即化的感觉,非常软绵
5、不粘锅内放入黄油至融化,然后放入过筛后的绿豆沙小火翻炒,炒至绿豆和黄油完全融合,在放入蜂蜜炒至完全融合,感觉绿豆沙比较干了就是炒好了,放凉后分成40g一份的球放入模具按压然后脱模。绿豆糕就做好啦。冷藏后口感更佳。
6、一份超级可爱的蜂蜜绿豆糕就做好啦!假如把它放入冰箱,午后实用,那实在是专属夏日的冰凉美味。
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