夏天一定要多吃点这样清热去火的汤水辅食
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凉面鱼鱼
适合10个月以上的宝宝
今日辅食小贴士
01给宝宝的营养
鸡毛菜食小白菜的嫩苗,口感和质地非常嫩,宝宝嚼起来也不费劲,很适合用来给宝宝做辅食,味道清香,有一定清热去火的效果。
02添加要领
天气越来越热,最怕宝宝也跟着“上火”,给宝宝做点汤汤水水,吃到肚子里非常舒服。
03宝妈有话说
主要是用面粉混合的,再加入胡萝卜、莴笋、番茄和鸡毛菜,又撒上了能补钙的虾皮碎,酸酸甜甜,可口开胃,各种材料齐全,营养既丰富又均衡。
食材准备
制作步骤
1、准备食材中筋面粉60g,玉米面20g,虾皮5g,鸡毛菜20g,莴笋50g,玉米15g,番茄50g,胡萝卜15g。将面粉和玉米面在大碗中混合,取适量即可,中筋面粉60g,玉米面20g混合在一起大概够妈妈和宝宝两个人吃了。
2、加入100g清水搅拌均匀成面糊。
3、锅里加入200g清水,烧开后加入面糊继续小火煮。
4、不停搅拌直到面糊成为如下状态。
5、凉开水煮开,用勺子碾压面糊形成一个个面团即凉面鱼鱼。
6、放在水里冷却备用。
7、将西红柿、玉米、莴笋、胡萝卜都切好备用。
9、将虾皮用清水洗净后切碎。
10、将鸡毛菜用开水焯一下,然后切碎。
11、另烧一锅开水,将胡萝卜碎、西红柿碎、玉米粒和莴笋下入锅中。
12、再加入鸡毛菜和虾皮。等到蔬菜煮熟后,再下入凉面鱼鱼。可以在这一步加入少许盐。(未满周岁的宝宝不要加盐)
妈妈爱唠叨
凉面鱼鱼不要下得太早,也不要搅拌太多,否则本来用面做的鱼鱼就会再化开成面汤。
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