清热去火的苹果,这样做更适合炎炎夏日哦!
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苹果则可促进消化系统健康,一年四季都很常见,还有清热去火的功效,而且味道清甜,宝宝大多会喜欢。今天就推荐几款苹果的食谱,炎炎夏日,妈妈照着做,宝宝一定喜欢!
苹果雪梨瘦肉汤
适合人群:1岁以上宝宝
无花果性味甘平,具有清热解毒的功效,苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,这道略带甜味的苹果雪梨瘦肉汤,有利于润燥,滋润的功效特别强,不管是老人还是宝宝都可以饮用哦,适合所有季节。
【 食 材 】
苹果半个、雪梨1个、猪里脊500克、无花果干3颗、南北杏仁各15克、枸杞3克、盐1茶匙、清水2000毫升
【 步 骤 】
1、把无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净备用。
2、苹果和雪梨洗净,去掉内核,切成大块。
3、将里脊肉洗净后切成4大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入里脊肉焯烫3分钟后捞出,用清水冲掉肉表面的浮沫。焯烫里脊肉的水倒掉不用。
4、把焯烫过的里脊肉、无花果、南北杏仁、苹果、雪梨和核枸杞放入汤锅内,倒入清水,大火煮开后撇去浮沫。盖上盖子,换成小火煲1小时左右。
5、食用前加盐调味,最后盛碗即可。(小宝宝不需加盐也很清甜哦)
星星妈小贴士
无花果性味甘平,具有清热解毒的功效,是煲汤的常用配料。如果没有也可不放,或用蜜枣代替。
吐司苹果挞
适合人群:一家大小一听到苹果挞,觉得很高阶很复杂吗?其实只要有吐司片一样可以做出完美苹果挞!做法很简单,香甜爽脆的苹果加上绵绵软软的吐司,很好吃!【 食 材 】
苹果一个、原味吐司两片、淡奶油100ml、鸡蛋一个、白砂糖15g、肉桂粉适量、黄油适量
【 步 骤 】
1、将淡奶油,鸡蛋,砂糖,香草精混合成蛋奶液。
2、烤盘上抹一层黄油,以免吐司沾底。吐司去边切成小块,形状随意。将切好的吐司块填满烤盘,最好不留空隙。
3、蛋奶液均匀的涂抹在吐司上,蛋奶液会往下渗,可多涂几次。
4、苹果切片,放在水里防止氧化。
5、将苹果码放在烤盘上,撒上肉桂粉。进烤箱中层200度,烤20分钟。
6、从烤箱取出,做些小装饰,马上高大上。
小贴士
这是结合了焗烤吐司布丁和苹果挞的一道小甜点,原料很常见,做法非常简单,连做带烤半小时搞定。做早餐下午茶都很不错。
山药苹果泥
适合人群:6个月以上宝宝
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,而苹果对于腹泻有一定的缓解作用,所以这道山药苹果泥有助于维护宝宝肠胃的健康。
【 食 材 】
山药100克、苹果50克。
【 步 骤 】
1、苹果去皮、去籽,切块。山药去皮,洗净切块。(切山药记得戴手套哦)将山药放入蒸锅中蒸熟,等山药蒸熟时,放入苹果块,一起稍微加热。
2、将蒸好的山药和苹果取出,放入搅拌机中搅打成果泥。
3、最后盛入碗中即可。
星星妈小贴士
山药的黏液含有大量的植物碱,粘在手上会刺激皮肤。所以将山药去皮和切块时记得戴上手套或者套上保鲜袋,避免触碰黏液。
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