对抗炎热夏季,知道这些清爽食谱就够了!
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孩子一到夏天就不爱吃饭,咋办?天气越来越炎热,每天听到最多的话就是“真是热得一点胃口没有”。咱们成人都食欲大减,不想吃东西。更不要说孩子了,随着气温越来越高,孩子的胃口也越来越差。
因为天气太热,孩子的消化和吸收能力会下降,所以往往没有胃口吃东西,特别是5岁以下的孩子。
这个时候,妈妈要适当给孩子多补充一些水分和盐分,喝水应少量多次。饮食方面,应以清淡易消化为主,不要总是做大鱼大肉,过于油腻的食物给孩子吃。还可以做一些蔬菜水果饮,稍冰镇一下,给孩子解解暑。
到底有哪些菜可以搭配呢?每天都要想做什么给孩子吃,真是想破了脑袋!
不少妈妈都苦恼得抓狂。本来孩子就爱跑爱跳,每天会消耗很多体能,如果没胃口吃饭,那不是影响孩子身体发育了吗?太可怕了!
作为妈妈们贴心小棉袄的“妈妈心食堂”,特别请来了儿科界泰斗籍孝诚教授,他给妈妈们推荐了几道夏天适合孩子的菜。
香脆三丝
材料:圆白菜100克,胡萝卜、青椒、姜末、葱花、香油、盐各适量。
做法:
① 圆白菜、胡萝卜、青椒洗净,沥水,切成细丝,撒上盐腌制5~10分钟去生味,然后去除余水,撒上姜末、蒜泥拌匀后装盘。
② 香油烧热,倒入姜末、葱花爆香,淋到菜丝上即可。
这道菜富含维生素,低糖、低脂,口感香脆、清爽,百吃不腻,特别适合夏天没胃口吃饭的孩子吃。
火腿沙拉
材料:火腿肠150克,鸡蛋2枚,胡萝卜、黄瓜各50克,盐、沙拉酱各适量。
做法:
①胡萝卜洗净,蒸熟,切丁;黄瓜洗净,切丁;火腿肠切丁;鸡蛋煮熟,取蛋白,切丁,备用。
②将胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白丁放入大碗中,加入盐、沙拉酱拌匀即可。
火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪、10多种氨基酸、多种维生素和矿物质。此菜色泽诱人,香而不腻,美味可口。
猕猴桃黄瓜饮
材料:猕猴桃2个,黄瓜1根,白开水1杯。
做法:
① 将黄瓜洗净,切成块;猕猴桃去皮,切块。
② 将切好的黄瓜和猕猴桃一起放入榨汁机,加入白开水,搅拌成果汁(不要过滤去渣)即可饮用。
光是闻到黄瓜的清香,就能让人感觉到清新凉爽。再加上猕猴桃和黄瓜都富含水分及植物纤维,可以很好地帮助孩子的肠胃蠕动,消化好了,就不怕孩子不爱吃饭。
开心果沙拉材料: 开心果100 克, 小番茄4~6个,红椒、黄椒各1/2个,黄瓜1/2根,柠檬汁2小匙,盐、沙拉酱各适量。
做法:
① 将开心果炒熟,去壳(也可用炒熟的开心果替代)。
② 将小番茄、红椒、黄椒、黄瓜洗净,切块。
③ 将开心果、小番茄、红椒、黄椒、黄瓜加盐拌匀,加入柠檬汁、沙拉酱即可。
小番茄的维生素C含量略高于大果形番茄,但由于果实中同时存在着大量有机酸,对维生素C能起很好的保护作用。开心果与蔬果凉拌,可充分摄取各种食物中营养。加入沙拉酱,吃起来清香爽口,很适合夏天做给孩子吃。
宝贝拌面
材料:龙须面30克,高汤1/4杯,白糖、酱油各少量,番茄、黄瓜少许。
做法:
①将面折断,煮熟后盛到容器里面,加入高汤、白糖、酱油。
②番茄切碎、黄瓜切成丝后放在面上,搅拌均匀。
夏天很适合吃拌面,加上爽口的黄瓜,和酸甜的番茄,口味清爽开胃,是很消暑的一道菜。
夏天孩子爱吃冷饮,睡觉不盖被,很容易出现腹泻的现象。
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