番茄口味意大利面,给宝宝辅食加点西餐风情
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番茄在宝宝辅食中具有特殊的地位,因为番茄不仅营养丰富,而且口味酸甜,在不能添加佐料的宝宝辅食里,番茄可以起到天然调味料的作用。番茄含有茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、钠、镁、维生素A、B群、C等营养素。番茄中的茄红素含量是所有蔬果中最高。茄红素是一种抗氧化剂,有助于延缓老化;所含的类胡萝卜素、维生素C则可以增强血管功能,预防血管老化,与叶酸均有益于维持皮肤健康。
食材准备:
意大利面40克、番茄30克、秀珍菇20克、鸡肉30克。
做法:
1.意大利面煮熟,鸡胸肉烫熟切丁。
2.番茄果肉与秀珍菇切块,用一小匙油拌炒。
3.将做法1及做法2之食材混入一起拌炒,再加少许番茄酱调味即可。
营养师小叮咛
1.意大利面可视宝宝咀嚼能力适度调整大小,若为面条可先折成适当大小再行烹煮。
2.番茄酱含钠量高,适量添加即可,以免增加肾脏负荷,并避免宝宝从小养成重口味之饮食习惯。
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